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Les sablés bretons de Violette

29 Août 2018, 15:01pm

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Publié par Gisele

Les sablés bretons de Violette

Violette s'est essayé (avec succès) à faire des palets bretons en souvenir de ceux que lui ai ramenés de Quiberon.

Un régal , avec du beurre salé au pépites de sel de Noirmoutier.

Pour environ 20 sablés

préparation : 20 minutes

cuisson: 15 minutes

240 g de farine légère

10 g de levure chimique

1/2 cuillerée à café du sel de Noirmoutier

4 jaunes d'oeufs

180 g de sucre semoule

180g de beurre doux ou beurre salé (dans ce cas ne pas mettre le Sel, of course)

moules à tartelettes

préchauffer le four à 160° (th.5-6 chaleur tournante)
tamisez la farine avec la levure chimique et le sel.
à l'aide d'un batteur électrique travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
à l'aide d'une spatule ajoutez le beurre

puis la farine et la levure tamisées.

beurrez les moules,et remplissez de pâte à 1cm de hauteur
faites cuire 15 mns
laissez refroidir et dégustez!

et Reprenez vite une activité physique!

Merci Violette!

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