/image%2F1427280%2F20221128%2Fob_841923_new-2-blue.jpg)
/image%2F1427280%2F20240812%2Fob_87f86c_9-couv-sptem-fileminimizer.jpg "Anniversaires Septembre 2024")
/image%2F1427280%2F20240716%2Fob_a70700_couv-bedoin.jpg "Séjour Bédoin Vaucluse 27-30/05/2024")
/image%2F1427280%2F20240730%2Fob_40cc0c_tcouvv-ree-1959267-1920.jpg "Anniversaires Aout 2024")
/image%2F1427280%2F20240702%2Fob_9d48ac_aphotofunia-1719943389.jpg "Fin de Saison 2023-2024 Ste Croix 24/06/24")
/image%2F1427280%2F20240702%2Fob_b6eb69_couv.jpg "Rando du 17/06/2024 Vallon de Macassans")
/image%2F1427280%2F20240517%2Fob_294a82_tuxpi-com-1715933810.jpg "ANNIVERSAIRES Juillet 2024")
/image%2F1427280%2F20240604%2Fob_73b531_vacances20240513-112543-fileminimizer.jpg "A VOS AGENDAS Fin de Saison 23-24")
/image%2F1427280%2F20240608%2Fob_798abd_couvadscn3212-fileminimizer.jpg "Rando Tonique du 06/06/24 Autour du Vieux Vernegues et ses Chapelles")
/image%2F1427280%2F20240611%2Fob_eb94b5_couv-1718095824.jpg "Rando du 10/06/2024 La Ste Baume sentier Merveilleux")
/image%2F1427280%2F20240609%2Fob_022bae_tuxpi-com-1717919452.jpg "Sortie Découverte Chateau Lacoste(2)-06/06/2024")
/image%2F1427280%2F20240610%2Fob_587810_sans-titre.jpg "A vos Agendas ARCHÉOLOGIE à St Marcel-Marseille")
/image%2F1427280%2F20240605%2Fob_74547f_couv20240603-135050-fileminimizer.jpg "Rando du 03/06/2024 Simiane Collongue")
/image%2F1427280%2F20240517%2Fob_84035b_tuxpi-com-1715933632.jpg "ANNIVERSAIRES Juin 2024")
/image%2F1427280%2F20240524%2Fob_e45e24_telethon-merci.jpg "Remerciements TELETHON")
/image%2F1427280%2F20240523%2Fob_0a5981_aagenda-maquette-2022.jpg "A Vos Agendas Concert Chorale 14/06/2024")
/image%2F1427280%2F20240516%2Fob_a5cb8d_couv20240513-135403-fileminimizer.jpg "Rando du 14/05/20 Autour de Nans Les Pins")
/image%2F1427280%2F20240511%2Fob_c3f23f_couv.jpg "Rando du 22/04/2024 La Montade")
/image%2F1427280%2F20240506%2Fob_d11542_couv.jpg "Rando du 29/04/2024 Figuerolles")
/image%2F1427280%2F20240414%2Fob_07f838_couv-flowers-2088340-1280.jpg "Belle Fête du Muguet à Tous!")
/image%2F1427280%2F20240320%2Fob_cfda9b_couv-mai710957601.jpg "ANNIVERSAIRES MAI 2024")
/image%2F1427280%2F20240414%2Fob_598201_cookies.jpg "Recette des Cookies Epices Choc- Gingembre de Mireille S.")
/image%2F1427280%2F20240416%2Fob_1a8338_tuxpi-com-1713269147.jpg "Rando 15/04/2024 Lançon-Ferme de Coudounèu")
/image%2F1427280%2F20240416%2Fob_ca7f26_couv-ste-baume-1713263440.jpg "Rando Tonique 10/04/2024 Ste Baume")
/image%2F1427280%2F20240413%2Fob_bb89ae_couv.jpg "Rando du 8/04/2024 Sources de l'Huveaune")
/image%2F1427280%2F20240403%2Fob_2ed8d4_couv1712156938.jpg "Rando Tonique 28/03/2024-La Citadelle-Sinne-Montagne des Ubacs")
/image%2F1427280%2F20240326%2Fob_1232ed_couv-pourra1711462238.jpg "Rando du 25/03/2024 Tour du Pourra-St Blaise")
/image%2F1427280%2F20240320%2Fob_bc6155_couv-avril-fileminimizer.jpg "Anniversaires Avril 2024")
/image%2F1427280%2F20240326%2Fob_409bfb_trim32024.jpg "A vos Agendas Programme des activites Trim III 2023-2024")
/image%2F1427280%2F20240326%2Fob_6156c3_couvsemaine-de-la-randonnee-en-provenc.jpg "Semaine de la Randonnée en Provence 25/03-01/04 2024")
/image%2F1427280%2F20240320%2Fob_1999d4_couv-18032024-1710919064.jpg "Rando du 18/03/2024 St Julien les Martigues -Escourillon")
Recette des Sous Percés de Nicole F.
INGREDIENTS pour 50 sous percés.
-
2 cuillères à c de cannelle en poudre
-
2 pincées de noix muscade râpée
-
1 oeuf-1 jaune
-
2 cuillères à soupe de LAIT
-
125g de beurre ramolli
-
125g de sucre en poudre
-
250g de farine tamisée +2 cuillères à soupe
USTENSILES
-
fouet à main
-
film alimentaire
-
emporte pièces de 1 et 5 cm de diamètre
-
plaque à patisserie
-
papier sulfurisé
-
pinceau
-
grille
ETAPES
1 Préparation de la pâte.
Coupez 125g de Beurre demi-sel en dés, mettez les dans un saladier.Fouettez-les avec 125g de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et mousseuse, puis incorporez l'oeuf sans cesser de fouetter.
2 Finition de la pâte.
dans une jatte mélangez 250g de farine avec la cannelle et la muscade.
Versez ce mélange en pluie sur la préparation précédente, tout en remuant pour obtenir une pâte homogène.
3 Les Pâtons
Formez une boule avec la pâte.
Enveloppez-la de film alimentaire et réservez-la 2h au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 150°(th5).
Enlevez le film, puis divisez la pâte en cinq pâtons identiques.
4 Les pâtons abaissés
Saupoudrez votre plan de travail de farine.
Abaissez chaque pâton au rouleau afin d'obtenir 5 disques de pâte de 4 à 5mm d'épaisseur.
5.Confection des sous percés
avec un emporte-pièce 5cm de diamètre, découpez 10 biscuits par disque.
avec un emporte pièce de 1cm, faites un trou au centre de chaque biscuit.
Disposez sur un plaque avec du papier sulfurisé.
6 La Finition des sous percés
Dorez les sous avec un jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe de lait battus .
Enfournez 10 à 15 minutes.
Faites refroidir sur une grille et...emmener les en rando pour nos Gourmands!
Merci à Nicole pour cette bonne et simple recette.
/image%2F1427280%2F20221209%2Fob_fd827e_apresentation-recette.jpg)
/image%2F1427280%2F20210623%2Fob_2dc58d_presentation-recette-chantal-courgette.jpg)
/image%2F1427280%2F20201123%2Fob_c21f96_brioche-titou.jpg)
/image%2F1427280%2F20200801%2Fob_5f6e42_sables-parmesan-tomates.jpg)
Commenter cet article