Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Recette des cakes pomme-cannelle de Violette

7 Mai 2019, 16:02pm

|

Publié par Gisele

Recette des cakes pomme-cannelle de Violette

INGREDIENTS

2 pommes

3 œufs

150 g de beurre demi-sel fondu,

150 g de farine

1 cuillère à café rase de levure chimique

15 g de sucre fin

une cuillère à café de cannelle en poudre

25 g d’amandes en poudre,

une poignée d’amandes effilées.

Peler et couper les pommes en petits dés, réserver.
Mélanger la farine et la levure tamisées.
Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine avec la levure, les pommes avec la cannelle, la poudre d’amandes, les amandes effilées et le beurre fondu.

Mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la pâte aux 2/3 dans des moules beurrés, enfourner pour 25 à 30 mn.
A la sortie du four, refroidir les cakes, les retourner et refaire cuire environ 8 mn à 200 ° pour qu’ils soient bien dorés.

Cela apportera une petite touche croquante à l’extérieur et ils seront très moelleux à l’intérieur.

Merci à Violette pour cette bonne recette que nous avons experimentée lors de la Journée Grillades à Puyloubier 2019.

Commenter cet article