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PAS et REPAS

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

6 Mars 2022, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Enfin, nous pouvons nous retrouver un lundi pour faire notre randonnée.

Aujourd'hui, Maryjo et Jacques

nous conduisent sur les abords du Massif de la Sainte Baume au départ du parking des Encanaux, sur la D45a, après Auriol.

 

Nous sommes 41 prêts à profiter de cette journée printanière.

 

A l'entrée du parc, nous faisons un détour vers la Glacière située à quelques mètres.

 

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

"L’usage de la glace à rafraîchir est un luxe connu depuis la plus haute antiquité. Cependant, la glace hivernale n’est mise à la mode en France qu’au cours du XVIIe siècle et elle se généralise sous le règne de Louis XIV.

La glacière est un puits maçonné où on entrepose de la glace naturelle récupérée en hiver.

Les glacières sont habituellement construites à proximité d’un cours d’eau et dans un site où le climat est naturellement rude (exposé au nord, balayé par le Mistral, enclavé), ce qui nous laisse imaginer les conditions de travail des ouvriers.

La glacière des Encanaux est une glacière dite «d’exploitation».

Le cours d’une rivière, la Vède, était détourné pour inonder des champs plats proches de la glacière, qui faisaient office de bassins de rétention et de congélation. Cela permettait ainsi de congeler l’eau sur une grande surface et une faible épaisseur. Après plusieurs jours de gelée continue, la glace formée était sciée et acheminée vers le puits, vraisemblablement à dos d’homme, où elle était stockée, et pouvaient ainsi se conserver jusqu’à deux ans.

Le remplissage du puits avait lieu l’hiver.

A cette saison, l’activité agricole étant ralentie, ce complément de revenus était bienvenu et les ouvriers se recrutaient facilement.

A la saison chaude, la glace hivernale était vendue.

A la nuit tombée, les ouvriers découpaient des « pains » de glace, qui étaient ensuite transportés de nuit, en charrette, vers les villes de Marseille, d’Aix-en -Provence ou Toulon, où ils étaient vendus aux cafetiers, limonadiers, aubergistes, poissonniers, hôpitaux, bateaux de la marine, ainsi qu’aux familles bourgeoises..."

 

Après cet aperçu, nous prenons la direction vers le Pont des Encanaux en suivant le ruisseau de la Vède, qui alimente l'Huveaune.

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Au pont des Encanaux, on prend le chemin(des chèvres) le plus à gauche , le long du ruisseau pour un joli parcours dans la pinède.

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Nous avons fait la montée (très progressive 341m de dénivelé) le matin et nous profitons de notre pause déjeuner au soleil.

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Un petit coup de sifflet et nous revoilà prêts à repartir.

Il nous reste 5 petits kilomètres en descente sur une large piste,et donc ça papote, ça papote et ça s'étire, ça s'étire...

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Nous voilà de retour au Pont des Encanaux, où nous fîmes une brève incursion pour monter voir la source des Encanaux.

Mais Sécurité oblige, demi-tour et retour plan-plan-plan-planette vers le parking tout en admirant le jeu des reflets sur le ruisseau.

 

 

Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux
Rando du 28/02/22 Auriol-Encanaux

Les nombreuses installations de picnic nous attirent (mais pas celles du parcours sportif).

On serait tenté d'y prendre le goûter!😆😂

 

Une jolie rando apaisante, sans difficulté pour une reprise en douceur.

10kms et 341m de denivelé.

Merci à Maryjo et Jacques.

Photos: Maryjo et Gisèle

 

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