Recette testée pour vous!
UNE RECETTE EXOTIQUE COMME J'AIME!
Ingrédients pour 4 personnes.
-500g de blancs de poulet
- 1 grosse mangue
- 2 poireaux fins.
- 10cl de lait de coco
- 10cl d'eau + 1 cube de volaille
- 1 petit piment
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuilères à café de maïzéna
- 3 cuillères à soupe de curry
- sel, poivre, 1 pincée de gingembre.
1 - nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie verte.
Les couper en petits tronçons et les précuire 7mn à l'eau
bouillante salée.
2 - Couper le poulet en gros cubes, saupoudrer de curry et de sel.
Le faire dorer au wok 3 mn dans l'huile.
Ajouter les poireaux, le lait de coco et la maïzéna délayée dans le
bouillon volaille-eau.
Couvrir et laisser mijoter 10mn.
3 - Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter dans le wok
accompagnée du piment à doser selon goût...
Poursuivre la cuisson 5mn.
4 - Servir chaud accompagné de riz blanc thaï.
Bon Appétit, c'est excellent........
Ingrédients pour 4 personnes.
-500g de blancs de poulet
- 1 grosse mangue
- 2 poireaux fins.
- 10cl de lait de coco
- 10cl d'eau + 1 cube de volaille
- 1 petit piment
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuilères à café de maïzéna
- 3 cuillères à soupe de curry
- sel, poivre, 1 pincée de gingembre.
1 - nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie verte.
Les couper en petits tronçons et les précuire 7mn à l'eau
bouillante salée.
2 - Couper le poulet en gros cubes, saupoudrer de curry et de sel.
Le faire dorer au wok 3 mn dans l'huile.
Ajouter les poireaux, le lait de coco et la maïzéna délayée dans le
bouillon volaille-eau.
Couvrir et laisser mijoter 10mn.
3 - Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter dans le wok
accompagnée du piment à doser selon goût...
Poursuivre la cuisson 5mn.
4 - Servir chaud accompagné de riz blanc thaï.
Bon Appétit, c'est excellent........
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