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PAS et REPAS

Recette testée pour vous!

3 Avril 2008, 10:28am

Publié par Maryjo

                 UNE  RECETTE  EXOTIQUE  COMME  J'AIME!

                                                          
                      
                   Ingrédients pour 4 personnes.

          -500g de blancs de poulet
          - 1 gr
osse mangue
          - 2 po
ireaux fins.
          - 10
cl de lait de coco
          - 10cl
d'eau + 1 cube de volaille
          - 1  petit piment
         
- 2 cuillère à soupe d'huile
                                               - 1 cuilères à café de maïzéna
                                               - 3 cuillères à soupe de curry
                                              - sel, poivre, 1 pincée de gingembre.

1 - nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie verte.
Les couper en petits tronçons et les précuire 7mn à l'eau
bouillante salée.

2 - Couper le poulet en gros cubes, saupoudrer de curry et de sel.
Le faire dorer au wok 3 mn dans l'huile.
Ajouter les poireaux, le lait de coco et la maïzéna délayée dans le
bouillon volaille-eau.
Couvrir et laisser mijoter 10mn.

3 - Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter dans le wok
accompagnée du piment à doser selon goût...
Poursuivre la cuisson 5mn.

4 - Servir chaud accompagné de riz blanc thaï.

                               Bon Appétit, c'est excellent........

               
                                                

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