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Ma Musique

5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 11:11


TARTINE FRAICHEUR CRETOISE


Recette d'été pour profiter de la pleine saison des tomates

Ce qu'il vous faut:

 

- Tranches de pain de campagne un peu épaisses à laisser dessécher 2  jours  mais pas

trop dures (frais la mie ferait office d'éponge)

- Râper des tomates fraîches coupées en 2 

- Badigeonner les tranches d'huile d'olive bien fruitée

- Les tartiner avec la purée de tomates salée poivrée

- Emietter dessus du fromage de brebis frais (ou brousse, ou feta, ou autre selon préférence)

- Parsemer d'une pincée d'origan (ou coriandre fraîche, ou autre herbe de son choix)


Cette tartine constitue une excellente entrée de repas froid aussi bien qu'un goûter.

                                          Régalez-vous.

Recette communiquée par Michèle Escudéro..

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Published by Maryjo - dans Recettes
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