C'est l'été, buvez un Limoncello !

21 Juin 2007, 20:05pm

Publié par Colette

Une délicieuse boisson pour l'été proposée par Jacques

LIMONCELLO

Ingrédients:

1. 0, 5 l d'alcool à 90°

2. 400 g de sucre

3. 0, 500 l d'eau

4. 3 à 4 citrons Bio ou non traités

Préparation:
Mettre en infusion à froid tous les ingrédients, laisser macérer 48 h puis filtrer. La liqueur est prête.

Attention: pour les citrons n'utiliser que les zestes ou l'écorce jaune que l'on obtient en pelant le citron avec un économe.

Dégustation:

La bouteille doit être mise à " rafraîchir " au congélateur pendant quelques heures. La liqueur se boit glacée.

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