Recette de la "Liqueur des 40"..

17 Octobre 2007, 17:15pm

Publié par Maryjo

Recette communiquée par Danièle Colognoli.

Cueillir de préférence, au printemps:

- 40 baies noires de genièvre ( baies de l'année précédente)
- 40 baies vertes de genièvre
- 40 pointes de branche de genièvre ( 4cm environ de chaque extrémité)
- 40 morceaux de sucre
- 1 litre d'alcool à 40°

Mélanger le tout.
Laisser macérer pendant 40 jours
Filtrer et déguster.

C'est encore meilleur si on laisse la liqueur vieillir quelques mois!

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