GÂTEAU AUX FRUITS D'HIVER.

18 Décembre 2007, 09:35am

Publié par Maryjo

                 Recette proposée à nouveau par Danielle Colognoli.....
           Il semble que cette saison, nous avons recruté une
   "Bonne cuisinière"
           qui n'hésite pas à nous faire partager ses recettes !
                                       Merci Danielle!!

Ce qu'il vous faut!

1 verre à liqueur de kirsch ou Rhum
250g de noix ou amandes en poudre
8 oeufs
250g de sucre
Crème: chantilly, anglaise, patissière etc..

Mélanger les 8 jaunes d'oeufs avec 250g de sucre
Ajouter les 250g de poudre de noix ou amandes
Ajouter le verre de kirsch ou rhum
En dernier, ajouter délicatement les blancs d'oeufs en neige fermes
Cuire dans un moule à manqué beurré, 40 à 60 minutes, 150°
Servir au choix, avec crème: chantilly, anglaise, patissière, chocolat

De préférence, faire cuire dans un moule assez grand, compte
tenu du nombre d'oeufs, sinon trop de temps pour la cuisson.

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