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Pommes au miel et aux amandes ou pignons
Ingrédients :
4 pommes - 80 gr d'amandes ou pignons
4 cuillères à soupe de miel
4O gr de beurre -
1 cuillère à café de cannelle (facultatif).
- laver les pommes sans les éplucher, évider les coeurs
- les couper en tranches d'un demi cm
- faire revenir à la poêle 4 à 5 mn - saupoudrer de cannelle
arroser de miel
- poursuivre la cuisson jusqu'à légère caramélisation
Entre temps faire dorer les amandes ou les pignons à sec dans
une poêle chaude et parsemer sur les quartiers de pommes
avant de servir.
Une variante : flamber les tranches de pommes avec du
rhum ou du calvados
Merci à nos adhérents qui partagent leurs recettes!
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