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Ma Musique

20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 06:02

  Mamie-Cannelle125622198825_art.jpg

 

GATEAU NANTAIS

 

Pour 6 personnes :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 à 4O minutes

 

INGREDIENTS :

125 g de beurre demi-sel mou

15O gr de sucre

1OO gr d'amandes en poudre

3 oeufs

4O gr de farine

6 cuillérées à soupe de rhum blanc

 

 

- Tourner le beurre en mousse avec le sucre pendant 2 minutes.

- Ajouter les amandes

- Battre les oeufs à la fourchette dans un bol et les incorporer petit

à petit à la préparation

- Ajouter la farine et deux cuillérées à soupe de rhum

- Verser dans un moule à tarte beurré en porcelaine de préférence

- Faire cuire dans le four préchauffé à 17O° (th 5-6) pendant 35 minute

- A la sortie du four, arroser avec deux cuillérées à soupe d'eau mélangées

à deux cuillérées à soupe de rhum

- Lorsque le gâteau est bien froid, préparer le glaçage : mélanger le sucre

glace et deux cuillérées à soupe de rhum. Le glaçage doit être épais et

légèrement coulant. Si nécessaire, ajouter quelques gouttes d'eau.

- Verser le glaçage sur le gâteau et bien l'étaler.

- Si vous souhaitez démouler le gâteau, le faire avant de déposer le glaçage.


              Facile, moelleux, fondant, fin et subtil, c'est un délice!


Bon appétit, les gourmands!

Recette envoyée par Raymonde Thomas.

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Published by Maryjo - dans Recettes
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