Istres au Mas du Sulauze pal GR 2013
Ce jeudi 30 Octobre 2014, rando tonique accompagnée par
Nicole et Chantal;
C'est D'Istres au Domaine du Sulauze que la rando se déroulera;
Ils sont 11 particiânts à prendre le départ;
En août 2004, Guillaume et et sa femme s'installent au Domaine
de SULAUZE. Tout de suite ils mettent en œuvre l’agriculture
biologique et plus tard la biodynamie dans leurs vignes, champs
de blé, d'orge, d'oliviers et dans leur potager.
Passionnés par leur métier, ils ont des convictions qu'ils défendent
avec vigueur: protéger la terre et le terroir, partager une vision
respectueuse de l’environnement, avoir une certaine autonomie
alimentaire, échanger leur expérience avec des salons , classes
vertes, dégustations, fêtes et formations .
Le domaine s’étend sur 650 hectares entre garrigue et vignes.
Site magnifique, le domaine abrite un dédale de tunnels collecteurs
d’eau, de voies romaines, une crypte troglodyte du IVe siècle, des
vestiges romains, des bergeries, des caves, des fermes, un clocheton
et enfin le château.
La cave, située dans un hameau provençal authentique préservé,
respecte une tradition vigneronne fortement ancrée.
Istres, étang de l'Olivier
Il a une superficie de 221ha, est entouré d'une route de 7km
environ et a une profondeur de 9 m 60.
Dès le IV siècle, d'après certains auteurs, l'étang portait le
nom de l'Olivier en raison de nombreuses plantations
d'arbres s'élevant sur ses rives.
COMMENT A DEBUTE LA BELLE AVENTURE DES FANO SUR SULAUZE ?
Le Domaine fut acheté en 1932 par René Eugène FANO, père de
Pierre FANO, grand-père de Laurent FANO, lui-même père de
Christophe FANO.
En 1958 Pierre FANO et sa famille viennent s'y installer. Au début,
le régisseur étant normand, l'intérêt se tourne vers l'élevage de
vaches laitières, mais très vite Laurent, intéressé par le vin, décide
de faire l'école d'oenologie de Montpellier et son père lui confie
l'exploitation du domaine.
De vin de table leur vin devient vin de qualité supérieure et AOC.
La majorité de la production est vendue sur place à la cave.
En 1972, Laurent FANO acquiert une dizaine de toros dans un
premier but : nettoyer la colline pour éviter les incendies mais
très vite la passion de l'élevage le gagne.
Né sur le domaine en 1970, Christophe, le fils de Laurent est
ganadero (éléveur de taureaux) dans l'âme. En 1997 il achète
à Pilar Lezcano, la veuve d'Antonio Ordonez, toute sa ganaderia:
120 bêtes dont 4 lots de novillos, il hérite ainsi d'un siècle et demi
de sélection génétique.
Malgré ce nouveau sang porteur, Christophe est confronté à de
graves problèmes de rentabilité. Son métier est éleveur de taureaux
et sa fierté est d'en vivre. Pour y arriver il a fallu faire preuve
d'imagination. De même que son père avait su vendre son vin en
direct, lui, imagine de vendre la viande de ses taureaux à ses voisins.
Trois bêtes par quinzaine sont envoyées à l'abattoir (celles recalées
lors des tientas, épreuve de séléction de taureaux reproducteurs)),
puis débitées et vendues chez lui.
Le pigeonnier a été construit en 1725 par le Sieur Dugrou.
Toujours en parfait état, il représente, avec la chapelle qui
lui fait face, le symbole de Sulauze.
Chapelle Sainte Magdalène des Champs
Elle a été construite en 1725 par le Sieur Dugrou. Il obtint
la permission de la faire bénir et d'y faire des célébrations.
Cette chapelle rectangulaire construite en pierre de taille
contient une nef unique. La porte est surmontée d'une
ouverture en forme de croix étoilée.
Le clocheton qui la surmonte est typique des chapelles rurales.
Pause repas près de la chapelle
Situé en plein centre-ville d'Istres, l'étang de l'Olivier occupe
une place centrale dans l'histoire de la ville d'Istres. Avec son
jet d'eau le plus haut de France, il offre aux istreens et aux
touristes un endroit idéal pour flâner, se balader et se détendre.
Le jet d'eau situé à plus de 80 mètres du bord dans l'anse du
Castellan, atteint une hauteur record de 50 mètres il est unique
en France, par son innovation technique et sa prouesse esthétique.
Juchée au sommet de la colline St Etienne, la chapelle Saint Michel
est placée comme une vigie sur le plateau, également appelé
« Volturno». Sa rénovation fût entreprise en 1989 par l’association «l’Estevenoun», le Rotary Club d’Istres et d’autres associations locales.
La nouvelle chapelle fût inaugurée par une messe prononcée par le
Père Abdon DONAIN le 23 juin 1993 à l’occasion de la St Jean Baptiste.
De taille plus réduite (7 m sur 2 m) cette chapelle serait antérieure à
l’époque romane (XIème siècle) la colline Saint Etienne où se trouve
cette chapelle est un lieu magique, un petit coin de paradis qui invite
au rêve et à la méditation.
Le groupe du jour, mais il manque comme toujours
le photographe...là, c'est Marc Gatt!
Ce pêcheur est doté d'un équipement impressionnant!
matériel plutôt utilisé pour les concours..
Au loin, l'étang de l'Olivier et son jet d'eau..
Fin de la balade, il fait soif....n'est-ce pas Anne Marie??
PERFORMANCE DE CETTE JOURNEE:
Distance : 17km - Dénivelée : 300m - Marche : 5h30
Ce fut une très belle et intéressante balade d'après les
participants... C'était aussi une portion du GR2013!
Merci Nicole et Chantal!
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