Marquise au chocolat, recette de Danièle Colognoli.

4 Novembre 2009, 08:34am

Publié par Maryjo

Recette de la "Marquise au chocolat"

C'est vite fait, sans cuisson, un vrai délice, nous confie Danièle

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre

- 4 oeufs

- 60g de sucre

- 1 petite barquette de framboises

- coulis de framboises

- Faire fondre 200 g chocolat noir avec 200 g de beurre.

- Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre jusqu'à ce que

le mélange blanchisse.

-Incorporer le chocolat fondu à ce mélange

-Monter les blancs en neige très ferme et mélanger délicatement

-Dans une moule à cake, mettre un film alimentaire, verser la moitié

de la préparation

-Disposer la moitié d'une petite barquette de framboises

-Verser le restant de sauce chocolat et le reste des framboises par dessus

-mettre au frais au moins 4 heures

-couper des tranches et verser dessus un coulis aux framboises.