Salade aux 3 poivrons et Mozzarella..

15 Novembre 2011, 08:35am

Publié par Maryjo

Salade aux 3 poivrons et mozzarella

Ingrédients :

- 1 poivron vert - 2 jaunes et 2 rouges

- 200 gr de mozzarella

- du basilic

- olives noires

- huile d'olive, sel, poivre

- faire griller les poivrons sans que la chair déssèche

- retirer la peau et découper la chair en larges bandes

- couper la mozzarella en tranches

- arranger les poivrons dans un plat rond par couleurs

ou en alternance

- ajouter les tranches de fromage et les olives

- assaisonner et parsemer de basilic

- Déguster....

Merci Michèle Escudéro!