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PAS et REPAS

Articles avec #recettes

Recette Concombres de Daniele B.

20 Juillet 2018, 15:01pm

Publié par Gisele

Voilà la RECETTE CONCOMBRES à la GRECQUE (inspirée de Marmiton) ; nous l'avons dégusté lors de la dernière rando et nous nous sommes régalés. - Pour un groupe j'ai multiplié par 3 et cela peut se préparer la veille. Ingrédients (2 personnes) Quantité...

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RECETTE DE JACQUES Courgettes à la Menthe

30 Juin 2018, 10:11am

Publié par Gisele

Voici la recette donnée par Jacques Courgettes à la menthe fraîche Ingrédients: courgettes droites, ail, menthe, piment d'Espelette, sel, vinaigre, huile. Rincer les courgettes, enlever les deux extrémités, couper en deux ou en trois. Peler deux faces...

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Recette FILET MIGNON Séché de Patrick Beneventi.

31 Janvier 2018, 10:00am

Publié par Gisele

Lors d'un picnic, Patrick Beneventi nous a fait goûter "son" Filet mignon séché à sa façon. -Un filet mignon -du gros sel et des épices (herbes et poivre) Prendre un moule à cake et versez la moitié du sel. Déposez le filet mignon dessus puis recouvrez...

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Recette-Ragoût de veau Corse

16 Décembre 2017, 07:17am

Publié par Gisele

INTIGULU DU VITELLU CORSE pour 6 personnes temps de préparation 20 mn temps de cuisson: 1 h Ingrédients: -1,5kg de veau à ragout (épaule, poitrine) -5cl d 'huile olive -2 oignons émincés -2 cuil.à soupe de concentré de tomates -2 gousses d'ail hachées...

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Filet Mignon-crème de Cèpes de Jean Louis

13 Décembre 2017, 07:35am

Publié par Gisele

Erik Satie - Gnossienne No.1 Pour 4 personnes -2 filets mignons de porc -300 g de cèpes frais ou surgelés -150g de pommes de terre -100g de crème fraiche liquide ou de soja -huile, sel, poivre Éplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terre...

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Sauté de Veau aux Olives de Daniele B.

25 Novembre 2017, 08:21am

Publié par Gisele

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 150 min. Ingrédients: pour 3 personnes: -600 g de veau en morceaux (épaule) -100g de lardons -100 g d'olives vertes (ou 50g de vertes et 50g de noires) -1 gousse d'ail -1 cuillère...

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Recette de Saison-Gratin de Girolles

19 Novembre 2017, 07:25am

Publié par Gisele

Francis Cabrel - Automne (Colchiques dans les prés) C'est L'Automne! - GRATIN DE GIROLLES ET SES AUTRES LÉGUMES - INGRÉDIENTS GIROLLES- AUBERGINE- POIREAU- TOMATES- AIL- OIGNON - BOUILLON DE LÉGUMES- 2 ŒUFS- GOUDA RÂPÉ * 500 GR. de GIROLLES : faire cuire...

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Les Apéritifs de Danielle BIGHELLI

23 Octobre 2017, 08:26am

Publié par Gisele

VIN DE CITRONS 5 litres de vin blanc – 5 à 6 citrons non traités et coupés en 8 – 1 kg de sucre en poudre – 1 litre d’alcool à 45° . Mélanger, laisser macérer 1 mois dans un bocal fermé en remuant doucement le mélange de temps en temps. Filtrer. VIN D’ORANGES...

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Limoncello de Violette

28 Août 2017, 07:15am

Publié par Gisele

Pink Martini - Una notte a napoli Lors du dernier repas à la plage de Sainte Croix, je vous ai offert du Limoncello que j'avais fait avec la recette de Violette. Voilà la recette, à consommer avec modération, bien sûr! 700 grammes de sucre Ajouter à mes...

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Gougères à la mimolette et au cumin

22 Juillet 2017, 06:38am

Publié par Maryjo

Gougères à la mimolette et au cumin INGREDIENTS pour 6 personnes 150 g de mimolette ou emmental 4 œufs 150 g de farine 80 g de beurre 25 cl d'eau 1 cuillère à café de graines de cumin Sel, poivre. Portez à ébullition les 25 cl d'eau avec le beurre en...

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