Cookies aux olives noires PRÉPARATION : 20mn - REPOS : 1h INGREDIENTS : • 5 tranches fines de bacon • 225 gr. de farine • 1 sachet de levure • 1 pincée de fleur de sel • 125 gr. d’olives noires • 100 gr. de beurre mou • 50 gr. de parmesan • 1 oeuf • Huile...
Poulet au vinaigre balsamique et riz Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - quelques champignons de Paris - 6 cuillères de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - faire dorer l'oignon - ajouter champignons...
Quiche forestière gratinée au chèvre et jambon Préparation : 20 mn Cuisson : de 25 à 35 mn Pour 8 personnes INGREDIENTS : - pâte brisée - 150 gr de dés de jambon - 800 gr de champignons de Paris - 1 bûchette de chèvre - 1 oignon - 2 oeufs - 100 gr de...
Poulet au vinaigre balsamique Pour4 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 mn • 4 blancs de poulet • 4 gros champignons de paris coupés en lamelles • 1 oignon (en lamelles) • 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique • 125 g...
Crème brûlée au foie gras et figues Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d’œufs - 8 figues sèches moelleuses - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 tranches de pain d’épice rassises - 10 cl de porto rouge - sel, poivre,...
Salade aux 3 poivrons et mozzarella Ingrédients : - 1 poivron vert - 2 jaunes et 2 rouges - 200 gr de mozzarella - du basilic - olives noires - huile d'olive, sel, poivre - faire griller les poivrons sans que la chair déssèche - retirer la peau et découper...
FEUILLETE AUX EPINARDS ET A LA FETA (recette grecque communiquée par Michèle Escudéro). Pour 6 personnes: - 10 feuilles de brick - 1 oignon - 500 gr de poireaux - 1 kg d'épinards frais ou 500 gr surgelés - 3 oeufs - 200 gr de feta - 1 bouquet d'aneth...
TARTE AU BLEU ET POIREAUX Pour 4 personnes: Pour la pâte: - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 4 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 200 gr de fromage bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert ou de Montbrison. Etaler la pâte dans le moule Faire revenir les...
Voici la recette de la tapenade d'Andrée Flandin... Ce qu'il vous faut : 1kg d'olives noires 6 cuillères à soupes de câpres 3 pincées de thym 8 gousses d'aïl 30 anchois à l'huile Retirer la nervure des feuilles de laurier et mettre tous les ingrédients...
Une bonne vieille recette d'antan.. La Blanquette de veau Préparation : 15 min Cuisson : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de veau dans l'épaule - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume s - 2 ou 3 carottes - 1 gros oignon...