Far breton, recette de Raymonde

16 Juillet 2017, 06:36am

Publié par Maryjo

FAR BRETON

INGREDIENTS :

. 1 litre de lait entier

. 6 oeufs

. 250 g farine

. 250 g sucre

. 300 g pruneaux (facultatif)

. 50 g rhum

. beurre salé

. Faire tremper les pruneaux dans du rhum, de préférence ambré pendant 1 h

. Mélanger les oeufs entiers, le sucre et la farine

. Ajouter le lait tiède puis les pruneaux égouttés

. Verser dans un plat chaud beurré la préparation, puis le rhum et les pruneaux.

Faire cuire 1/2 heure dans le four à 200 degrés.

Recette du gâteau de Raymonde que vous avez dégusté à Sainte Croix!!!