Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
PAS et REPAS

Articles avec #recettes-entrees

Recette Houmous de Françoise Loumes.

4 Juillet 2019, 08:00am

Publié par Gisele

Lors de notre sortie à Sainte Croix nous avons pu apprécier l'HOUMOUS de Françoise L, qui nous a gentiment donné la recette. Merci et bon appétit! Recette HOUMOUS - 2 bocaux en verre de Pois chiches BIO égouttés et rincés - 3 gousses d’ail - 1 feuille...

Lire la suite

Recette FILET MIGNON Séché de Patrick Beneventi.

31 Janvier 2018, 10:00am

Publié par Gisele

Lors d'un picnic, Patrick Beneventi nous a fait goûter "son" Filet mignon séché à sa façon. -Un filet mignon -du gros sel et des épices (herbes et poivre) Prendre un moule à cake et versez la moitié du sel. Déposez le filet mignon dessus puis recouvrez...

Lire la suite

Gougères à la mimolette et au cumin

22 Juillet 2017, 06:38am

Publié par Maryjo

Gougères à la mimolette et au cumin INGREDIENTS pour 6 personnes 150 g de mimolette ou emmental 4 œufs 150 g de farine 80 g de beurre 25 cl d'eau 1 cuillère à café de graines de cumin Sel, poivre. Portez à ébullition les 25 cl d'eau avec le beurre en...

Lire la suite

Terrine de Saint-Jacques

30 Décembre 2012, 09:05am

Publié par Maryjo

Terrine de Saint-Jacques Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 700 g de noix de Saint-Jacques (avec le corail) - 2 cuillères à soupe de Maïzena ou farine - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche épaisse...

Lire la suite

Crème brûlée au foie gras et figues

14 Décembre 2011, 08:12am

Publié par Maryjo

Crème brûlée au foie gras et figues Pour 4 personnes Ingrédients : - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d’œufs - 8 figues sèches moelleuses - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 tranches de pain d’épice rassises - 10 cl de porto rouge - sel, poivre,...

Lire la suite

Salade aux 3 poivrons et Mozzarella..

15 Novembre 2011, 08:35am

Publié par Maryjo

Salade aux 3 poivrons et mozzarella Ingrédients : - 1 poivron vert - 2 jaunes et 2 rouges - 200 gr de mozzarella - du basilic - olives noires - huile d'olive, sel, poivre - faire griller les poivrons sans que la chair déssèche - retirer la peau et découper...

Lire la suite

Feuilleté aux épinards et à la Féta...

11 Novembre 2011, 09:15am

Publié par Maryjo

FEUILLETE AUX EPINARDS ET A LA FETA (recette grecque communiquée par Michèle Escudéro). Pour 6 personnes: - 10 feuilles de brick - 1 oignon - 500 gr de poireaux - 1 kg d'épinards frais ou 500 gr surgelés - 3 oeufs - 200 gr de feta - 1 bouquet d'aneth...

Lire la suite

Soupe Glacée, carottes-ananas..

21 Juillet 2010, 06:45am

Publié par Maryjo

SOUPE GLACEE CAROTTES - ANANAS ET CUMIN Très frais et original, le mélange carottes-ananas flatte les papilles, un peu de cumin pour rehausser et quelques gouttes de Tabasco pour donner du piquant.... Pour 4 personnes : 400 g de carottes 1/2 cuillère...

Lire la suite