23 Fôret de Peynier

26 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Ce lundi l'UNAPEI doit se joindre à notre groupe, et cette fois-ci les cieux leur ont enfin été favorables!

Ciel bleu, soleil, petite fraîcheur d'automne,sur le parking du centre sportif de la Garenne à Peynier, nous sommes 36,prêts pour une belle randonnée bucolique de 10kms et 200m de dénivelé, menés par Gisèle et Patrick.

Cette balade dans l'immense massif forestier du village de Peynier, va nous offrir de belles vues sur la Sainte Victoire.

Les belles couleurs automnales des multiples variétés d'arbres et autre végétation (pin d'Alep, chêne blanc,érable de Montpellier,argélas, ciste, chêne kermès...) nous apportent une certaine sérénité qui se combine au mieux avec le peu de difficulté de la randonnée.

On prend le temps de respirer et d'apprécier sous l’œil vigilant de notre serre-file Nicole.

Après une petite côte, nous atteignons le site de la Bergerie Sainte Victoire.

Quel panorama!

Le mont Regagnas et ses 715 m à droite

Et devant nous LA Sainte Victoire, ses 18kms de long et son pic des Mouches à 1011m!

Majestueuse, changeante de couleurs, elle fait partie de nos souvenirs rétiniens et randonnesques .

Si Cézanne s'en est inspiré pour plus de 87 tableaux, je ne compte plus les photos du blog lui rendant hommage!

Cette bergerie abrite une plantation de safran, une bergerie et un gite sous tente(mai-septembre)

Un petit mot sur le safran "crocus sativus" dont la culture nous vient des îles grecques; elle s’est ensuite développée en Provence à partir du XVIème siècle.

-La plantation du bulbe de safran s’effectue de préférence entre le début du mois de juillet et la mi-août

-La floraison commence en octobre et dure ordinairement entre début octobre et mi-novembre, cela dépend des régions, des températures, du climat ou du sol.

Fin Octobre,Les fleurs de crocus sativus éclosent et laissent alors apparaître leurs précieux filaments.

Avec délicatesse, les cueilleurs commencent à les récolter à la main au petit matin, avant que les premiers rayons de soleil viennent abîmer les fleurs.

Bien plus qu’un vecteur de goût et de couleur, on confère au safran des propriétés médicinales depuis l’Antiquité.

Réputé à l’époque pour redonner des forces aux malades et soulager les gencives des bébés, le safran était un remède avant tout (qualités revigorantes, stimulantes,antalgiques ou anti-inflammatoires naturels).

Entre 30 et 45 e le gramme (faites le calcul pour le kilo😉) le safran est l'épice la plus chère du monde, mais parait-il qu'avec 1 gr de safran, on peut préparer entre 60 et 100 assiettes safranées!

Avec son processus de récolte non mécanisé, minutieux et son rendement(150 000 à 200 000 fleurs pour récolter 1 kilo de Safran sec pur- sachant qu'un bon ramasseur peut récolter 1200 fleurs à l'heure et un très très bon ramasseur peut aller jusqu’à 2000 fleurs à l'heure), facile de comprendre.

Bergerie Sainte Victoire

https://www.saintevictoire.eu/

Sur la route du safran en Provence Percez tous les secrets du safran en Provence-Alpes-Côte d'Azur | Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme

https://provence-alpes-cotedazur.com/decouvrir/safran-provence/

Bon assez salivé, il nous faut continuer pour atteindre le spot choisi par Patrick pour notre pause méridienne, avec vue sur la Sainte Victoire s'il vous plait!

Et toujours notre abondance de gateaux et autre friandise pour le plus grand plaisir de tout le monde!

On celèbre ensemble!

La fin de la randonnée est proche, et nous profitons encore une fois du panorama pour faire notre belle photo de groupe dans une joyeuse ambiance.

Bien que très discrets et (très bons marcheurs), on sent que les jeunes de l' Unapei apprécient!

Nous regagnons le parking en traversant cette belle forêt, en re-croisant pour la 4eme fois un groupe de randonneurs qui font des bouclettes plus petites que la notre!

Et pourtant le massif est grand!

10kms et 200m de déniv+, 5h d'oxygène et de convivialité!

Merci à Patrick et Gisèle.

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Monique MAGAUD

26/11/2023 16:46

Et merci à toi pour les souvenirs rétiniens , randonnesques et gourmands..... Gros bisous

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