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Ma Musique

10 juillet 2017 1 10 /07 /juillet /2017 06:34
Confiture d'oignons, recette de Raymonde...

CONFITURE D'OIGNONS

 

 INGREDIENTS :

. 200 g d'oignons hachés

. 70 g de miel

. 30 g de beurre

. 10 cl de vin blanc

. 1 quart de citron

 

. Faire fondre le beurre et mettre l'oignon à colorer

. Ajouter le miel et laisser cuire à feu très doux 30 minutes

. A mi-cuisson, verser le vin blanc.Prolonger la cuisson jusqu'à obtention

  d'une coloration ambrée.

. Hors du feu, ajouter le jus de citron.

 

Je double les doses..... et mets un vin blanc autre que le vin blanc de cuisine ordinaire...

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Published by Maryjo - dans Recettes
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