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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 08:34
galette-des-rois-aux-pommes-et-brick-71546.jpg

 

Pommes au miel et aux amandes ou pignons


 Ingrédients :

4 pommes - 80 gr d'amandes ou pignons

4 cuillères à soupe de miel

4O gr de beurre -

1 cuillère à café de cannelle (facultatif).

 

- laver les pommes sans les éplucher, évider les coeurs

- les couper en tranches d'un demi cm

- faire revenir à la poêle 4 à 5 mn - saupoudrer de cannelle

  arroser de miel

- poursuivre la cuisson jusqu'à légère caramélisation

 

Entre temps faire dorer les amandes ou les pignons à sec dans

une poêle chaude et parsemer sur les quartiers de pommes

avant de servir.


Une variante : flamber les tranches de pommes avec du

rhum ou du calvados


Merci à nos adhérents qui partagent leurs recettes! 

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Published by Maryjo - dans Recettes
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