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PAS et REPAS

La "Tarte aux noix" d'Annie Lorriaux

7 Février 2010, 08:21am

Publié par Maryjo

Un lundi, au cours d'une de nos randos, Annie Lorriaux
vous a fait déguster sa fameuse "Tarte aux noix"!

Vous avez été nombreux à demander sa recette ayant
bien aimé cette tarte, elle a bien voulu nous la divulguer!


tarte_aux_noix.jpg

Tarte aux noix

 

Préparer une pâte brisée ou sablée pour un moule à tarte

de 26 cm env.

L’étaler et la déposer dans le moule.

 

Garniture

Ingrédients

 

100 g de noix mixées

200 g de crème fraîche

100 g de sucre

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre glace

2 cuillerées à soupe de rhum

 

Préparation

Dans un saladier mélanger les noix et le sucre

Creuser un puits

Ajouter les œufs battus, mélanger à la fourchette.

Verser la crème fraîche et l’incorporer délicatement.

Verser la préparation sur la pâte brisée ou sablée.

Faire cuire à four chaud 200° pendant 40 mn environ.

 

Glaçage

10 mn avant la fin de la cuisson préparer le glaçage :

Mélanger le sucre glace et le rhum dans un bol.

Lorsque la tarte est cuite , la sortir du four et verser

le glaçage sur la tarte chaude.

Ne pas l’étaler mais faire tourner le moule le glaçage

se répartira à la surface.

Décorer avec des cerneaux de noix


Bon appétit!

 

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