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Ma Musique

29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 08:45

cookies-aux-olives-noires-et-crevettes

 

Cookies aux olives noires

 PRÉPARATION : 20mn -  REPOS : 1h

 

INGREDIENTS :

• 5 tranches fines de bacon

• 225 gr. de farine

• 1 sachet de levure

• 1 pincée de fleur de sel

• 125 gr. d’olives noires

• 100 gr. de beurre mou

• 50 gr. de parmesan

• 1 oeuf

• Huile d’olive goût subtil

 

 

 - Faire griller le bacon dans une poêle anti-adhésive jusqu’à

    ce qu’il soit sec et croustillant.

 - Dans un saladier, mélanger le beurre, le sel, le parmesan et

    l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

 - Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

 - Incorporer les olives noires dénoyautées et détaillées.

 - Hacher le bacon et l’ajouter au mélange précédent.

 - Mélanger le tout pour répartir au mieux les ingrédients.

 - Laisser reposer 1 h au réfrigérateur.

 - Préchauffer le four à 180°C.

 - Former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque

   de votre four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir un peu

   et enfourner pour 10 minutes.

 - Laisser refroidir sur une grille.

   Servir avec une salade arrosée d’huile d’olive

 

CONSEIL :

Refroidis, ils se conservent dans une boîte en métal pendant

plusieurs jours.

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Published by Maryjo - dans Recettes
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