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/image%2F1427280%2F20250306%2Fob_5e2960_passage-heure-ete-2025.jpg "Changement d'Heure 2025")
/image%2F1427280%2F20250306%2Fob_b22f67_couv.jpg "Rando du 3/03/2025 Roquefort la Bedoule Petite Ste Baume")
/image%2F1427280%2F20250306%2Fob_6831d6_couv.jpg "Rando TONIQUE 27/02/25 Tour du BOLMON")
/image%2F1427280%2F20250302%2Fob_26ac54_couv1740941807.jpg "Rando 24/02/2025 Roques Hautes Ste Victoire")
/image%2F1427280%2F20250304%2Fob_4fabda_petit-duc.jpg "Recette d'Evelyne Gâteau Petit-Duc")
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/image%2F1427280%2F20250220%2Fob_2bdb96_coagenda-maquette-2022.jpg "A vos Agendas CQUILLAGES 2025")
/image%2F1427280%2F20250211%2Fob_aed045_couv.jpg "Rando du 10/02/2025 Jas de Cossou")
/image%2F1427280%2F20250212%2Fob_9fa3ff_aaagenda-maquette-2022.jpg "A VOS AGENDAS:Concert Chorale")
/image%2F1427280%2F20250204%2Fob_85e755_couv20250203-140955-fileminimizer-fo.jpg "Rando du 03/02/2025 Les Brègues d'Or-Valabre")
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/image%2F1427280%2F20250122%2Fob_345b42_20250120-142708-fileminimizer-fotor.png "Rando du 20/01/2024 Belcodenè Plaine de Beaumont")
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/image%2F1427280%2F20250114%2Fob_e8a799_couv.jpg "Rando du 13/01/2025 Simiane-Collongue")
/image%2F1427280%2F20250113%2Fob_75aeb7_modif-prog.jpg "Modification Programme Randos")
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Recette de Violette-Moelleux au Lemon Curd
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Ingrédients
- 1 pot de Lemon Curd
- 110g de beurre fondu puis tiédi
- 110g de sucre en poudre
- 110g de farine
- 3 oeufs
- 2 c à café de levure chimique
- le jus de 2 citrons (ou alors un jus et une mesure de limoncello)
Pour le Lemon Curd ou Crème de Citron, Violette vous propose en 2eme partie, sa recette au Robot-cuiseur mais vous pouvez la faire au poignet (voir Marmiton) ou aller à Monoprix!
Recette du Moelleux
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*Casser les 3 oeufs dans un saladier et les fouetter avec du sucre( 110g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.(1)
*Faire fondre le beurre(110g) au micro-ondes et laisser un peu refroidir.
*Pendant ce temps presser le ou les citrons (avec ou sans limoncello).
*Ajouter le beurre fondu à la préparation 1, mélanger,ajouter le jus de citron.
*Pour finir ajouter la farine(110g) tamisée et la levure (2cc), et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
-Préchauffer le four à 180°.
-graisser vos moules.
-remplir à moitié avec la préparation, puis disposer du Lemon Curd au centre (1 c à café si petit moelleux, 1 c à soupe si gros moelleux)
-recouvrir d’un peu de pâte chaque moelleux.
-Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Déguster!
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Lemon Curd au Thermomix
Ingrédients
-Jus de 3 citrons
-Zeste râpé des 3 citrons
-160g de Sucre
-65 g de beurre mou
-2 œufs
-1 jaune d’œuf
Étapes
1- mettre les zestes dans le bol du Thermomix (ou autre) mixez 6 secondes Vitesse 7.
2-Ajoutez le sucre, le beurre mou et le jus des citrons.Mixez 2mn -60°-vitesse 2.
3-après les 2mns, ajoutez les 2 œufs et le jaune d’œuf.Mixez le tout pendant 12secondes vitesse 5.
Programmez votre Thermomix pour 7mn 80° vitesse 2
Laissez refroidir un moment avant utilisation.
Lemon Curd au Poignet
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même ingrédients
- Râpez le zeste de 3 citrons, puis pressez le jus des 3 citrons.
- Dans une casserole, mélangez les jus de citron, le zeste, les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.
- Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Conservez au frais (maximum un mois).
Lemon Curd Express
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Dans tous les Rayons "exotiques"...
Merci Violette
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