Recette du Coleslaw de Mireille S.

19 Février 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Lors de la soirée du Gateau des Rois ,vous avez été nombreux à apprécier une salade au chou amenée par Mireille S.

Cette recette de salade de chou -COLESLAW-est un incontournable aux États Unis.

A l'origine, les premiers colons néerlandais, arrivés en 1626 pour bâtir la Nouvelle-Amsterdam, se sont mis à cultiver des choux blancs sur les rives de l’Hudson River et le « koolsla » était un de leur plat favori. Le mot « kool » signifie « chou » et « sla » salade.

Avec la conquête de la colonie hollandaise par les Britanniques en 1674, New Amsterdam est devenue New York mais le koolsla est resté. Le mot s’est alors anglicisé pour devenir « coleslaw » (à prononcer ko-le-slo).

Ingrédients

-1 sachet de chou blanc râpé

-1/2 sachet de carottes râpées

-1 poignée de noix de cajou

-1 poignée de raisins de Corinthe

-1 pomme acidulée coupée en petits morceaux

LA sauce:

Mélanger une bonne dose de mayonnaise douce(type Bénédicta) avec son équivalent de fromage blanc
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Émulsionner et ajouter au mélange de légumes .

Mélanger et mettre au frais.

Recette du Coleslaw de Mireille S.

Lors de la soirée du Gateau des Rois ,vous avez été nombreux à apprécier une salade au chou amenée par Mireille S.

Cette recette de salade de chou -COLESLAW-est un incontournable aux États Unis.

A l'origine, les premiers colons néerlandais, arrivés en 1626 pour bâtir la Nouvelle-Amsterdam, se sont mis à cultiver des choux blancs sur les rives de l’Hudson River et le « koolsla » était un de leur plat favori. Le mot « kool » signifie « chou » et « sla » salade.

Avec la conquête de la colonie hollandaise par les Britanniques en 1674, New Amsterdam est devenue New York mais le koolsla est resté. Le mot s’est alors anglicisé pour devenir « coleslaw » (à prononcer ko-le-slo).

Ingrédients

-1 sachet de chou blanc râpé

-1/2 sachet de carottes râpées

-1 poignée de noix de cajou

-1 poignée de raisins de Corinthe

-1 pomme acidulée coupée en petits morceaux

LA sauce:

Mélanger une bonne dose de mayonnaise douce(type Bénédicta) avec son équivalent de fromage blanc

Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Émulsionner et ajouter au mélange de légumes .

Mélanger et mettre au frais.

Enjoy!

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Lors de la soirée du Gateau des Rois ,vous avez été nombreux à apprécier une salade au chou amenée par Mireille S.

Cette recette de salade de chou -COLESLAW-est un incontournable aux États Unis.

A l'origine, les premiers colons néerlandais, arrivés en 1626 pour bâtir la Nouvelle-Amsterdam, se sont mis à cultiver des choux blancs sur les rives de l’Hudson River et le « koolsla » était un de leur plat favori. Le mot « kool » signifie « chou » et « sla » salade.

Avec la conquête de la colonie hollandaise par les Britanniques en 1674, New Amsterdam est devenue New York mais le koolsla est resté. Le mot s’est alors anglicisé pour devenir « coleslaw » (à prononcer ko-le-slo).

Ingrédients

-1 sachet de chou blanc râpé

-1/2 sachet de carottes râpées

-1 poignée de noix de cajou

-1 poignée de raisins de Corinthe

-1 pomme acidulée coupée en petits morceaux

LA sauce:

Mélanger une bonne dose de mayonnaise douce(type Bénédicta) avec son équivalent de fromage blanc

Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Émulsionner et ajouter au mélange de légumes .

Mélanger et mettre au frais.

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