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PAS et REPAS
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Toasts de sardines

7 Août 2010, 07:35am

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Publié par Maryjo

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TOAST DE SARDINES


Ingrédients :


- 3 boîtes de sardines à l'huile d'olive

- 3 tranche de pain

- 40 peu de lait, de quoi tremper les tranches de pain

- 2 gousses d'ail

- 1 poignée de basilic

- 2 jus de citron

- Poivre

 

Mixer des sardines à l'huile d'olive .

Tremper  les 3 tranches de pain dans du lait.

Essorer les tranches de pain.

Ajouter 2 gousses d'ail hachées, 1 bonne poignée de basilic,

du poivre et  le jus des 2 citrons.

Mélanger bien le tout .

Servir en toasts sur du pain grillé.


Cette recette nous a aussi été communiquée par Raymonde,

Vous l'avez déjà testée au cours de nos différents repas!

Vous avez aimé puisque c'est vous qui lui avez demandé!!!

Alors "Bon appétit"!!!

 

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"Tags en bowl" aux Plages du Prado!

5 Août 2010, 07:39am

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Publié par Maryjo

 

    Quelques photos prises sur les plages du Prado.  

    De jolis tags (pour une fois !) en cours de réalisation,

    en vue d'une grande fête skate, surf, rollers, bike....!

    Intéressant à voir avant que ce soit un peu abîmé par

    le passage des compétiteurs.

    Pendant que j'y étais, les artistes recevaient les

    félicitations du maire, Dominique Tian et des élus...

    Francis Aupicon

 

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Inauguré en 1991, le skatepark de marseille est un skatepark

de renommée mondiale dans le monde du freestyle.

Les adeptes du roller, du skate ou encore du bmx viennent

de toute l'europe pour tester ce bowl mythique.

Le bowl de marseille est tout le temps en activité,

que ce soit le jour ou la nuit, l'été ou l'hiver, on y retrouve

des jeunes, de l'activité et de la convivialité.

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Promenade sur les bords de Marne...

3 Août 2010, 08:16am

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Publié par Maryjo

              Fin de mon périple 2009,  en région parisienne!

    Ce mois d'Août 2010 sera autre puisque du 5 au 15 je suis

    en Allemagne pour un mariage et un périple touristique...

    Du 16 au 20 je suis en Bourgogne avec mes copains d'école

    retrouvés récemment et du 21 au 25 je me repose à Misy que

    vous avez pu découvrir sur d'autres articles.

    Des souvenirs et des photos, il y en aura et ce sera l'occasion

    de vous faire découvrir d'autres régions et l'Allemagne!

 

 

    Je suis toujours à Plessis Trévise chez Jacqueline et Jean Pierre

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  Jean Pierre a un magnifiqiue jardin avec légumes, fruits et fleurs,

d'après Jacqueline, il y passe beaucoup de temps...

par contre, j'ai mangé d'excellents légumes!

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  Ce dimanche matin nous partons pour une petite randonnée

sur les bords de Marne. Le temps est magnifique!

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  Un sentier balisé, longe la rivière, piétons et cyclistes doivent se le partager;

C'est une promenade aménagée, très agréable.

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  Quelques péniches stationnent le long des berges

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  Un peu d'acrobatie, mais seulement pour la photo..

Je ne suis pas rassurée...L'eau est dessous..

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  Cette balade ne manque pas de charme

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  Paris est à 10km environ et il nous semble déjà être à la campagne...

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  On vient se promener le long des berges ou s'adonner aux sports d'eau,

comme le canotage, l'aviron etc.. Comme c'est dimanche il y a du monde.

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  Puis nous arrivons sur l'Île Ste Catherine qui est sur Créteil, c'est 

une belle découverte, un hâvre de verdure en pleine agglomération!

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En fait c'est un ensemble d'îles entourées par des bras de la Marne ;

Le plus beau quartier de Créteil, et le plus résidentiel est là!

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  Les maisons récentes sont toutes bâties sur pilotis pour se protéger des inondations

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  Quelques jolis recoins aux couleurs douces et des arbres qui

  commencent à prendre leur couleur d'automne

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Nous arrivons à une "Guinguette" rescapée car il n'en reste plus beaucoup!

C'est avec plaisir que je redécouvre les Guinguettes des bords de Marne...

Nées au milieu du XIXème siècle avec l'ouverture des lignes de chemin de fer

entre la gare de l'Est et Nogent sur Marne, elles devinrent le rendez-vous

incontournable des parisiens, le dimanche, seul jour de repos hebdomadaire ! 
Lorsque j'avais 15 ans j'habitais à Paris et ma mère le dimanche aimait

aller à Nogent où étaient la plupart de ces guinguettes et donc je la suivais;

Cette balade ma ramène loin en arrière...

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  Un petit tour à la campagne, un air de musique entraînant, une anisette

au sucre fondu dans la cuillère ou mieux encore le célèbre petit vin blanc

qui n'était qu'une affreuse piquette, ont tôt fait de donner à ces guinguettes

toutes leurs lettres de noblesse.

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  Si les années 70 ont bien failli marquer la fin des guinguettes,

c'était sans compter leur légendaire bonne humeur et l'indéniable

esprit de fête qui ne pouvait ainsi s'éteindre...

Aussi plus que jamais à la mode et dans l'air du temps, les voilà

reparties pour un petit tour de piste.. en dansant au son de l'accordéon,

en swinguant sur la musique des Zazous...

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  Une famille de cygnes même pas effarouchée...

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Joyeux Anniversaire!

1 Août 2010, 06:52am

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Publié par Maryjo

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                                                          02/08  Marc LORRIAUX

                                   08/08  Danielle BIGHELLI

                                   15/08   Annie  BLIN

                                   23/08  Colette COLMERAUER

                                   24/08  Betty  LASCOUX

                                   24/08  Serge DORIOL

                                   28/08    Marie France BOURRET

                                   30/08  Pierre  BIGHELLI

                                   30/08  Nanou DODU

                                 

                                  

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Recette des "Spaghettis à la Milanaise"

31 Juillet 2010, 07:32am

| 

Publié par Maryjo

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Au cours d'une belle rando nous avons ramassé de jeunes

pousses de fenouil , quelques personnes nous ont demandé :
Que faites  vous avec  avec ces pousses de fenouil??? Une recette .....

 

  "Les spaghettis  à la milanaise."
    
    Ingrédients :


   500 g spaghetti
    2 à3 gousses d'ail
    Quelques filets d'anchois  ( 4à5 )
    Jeunes pousses de fenouil
    Sauce tomate,  coulis  ou tomate fraiche
    Sel (en petite quantité ) anchois déja salé , poivre .
    Chapelure (2 à 3 c à soupe ) 


 Dans une poêle faire revenir l'ail dans huile d'olive, ajouter les filets d"anchois ,

 les faire fondre,  ajouter les jeunes pousses de fenouil, puis la sauce tomate  ,

 sel ,poivre, laisser mijoter.
 Dans une autre poêle ,mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer la chapelure .
 Aprés cuisson des spaghettis ,les égoutter, puis les mettre dans un plat ,verser

 la sauce tomate  puis soupoudrer de chapelure dorée (remplace le fromage).
 

Bon appétit  et Bonnes vacances  !

Martine et Jo Corso

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Découverte de Pastré...

29 Juillet 2010, 07:54am

| 

Publié par Maryjo

  Parc Pastré


Entre la Pointe Rouge et la Grotte Rolland, le parc Pastré s'étend

sur 120 hectares, jusqu'aux collines de Marseilleveyre.

Plus connu sous le nom de « Campagne Pastré », il est associé,

dans la mémoire des Marseillais, à la famille Pastré qui constitua

le domaine entre 1836 à1853 Jusqu'à l'arrivée du Canal de Marseille,

grâce aux efforts constants des propriétaires pour capter l'eau,

quelques prés et de rares potagers s'étendent sur la partie basse,

ainsi que des vignes, des céréales et des fruitiers (amandiers,

figuiers, abricotiers). Mais la végétation naturelle, outre la garrigue

qui couvre les coteaux, est essentiellement constituée de pins d'Alep,

de chênes verts, de laurier tins et de cette variété de genévrier appelée "Mourven" en provençal.
Selon la légende, le plus célèbre specimen, aujourd'hui disparu, abrita, les amours de Bonaparte et de Désirée Clary.

 

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Le canal de Marseille est la principale source d'approvisionnement

en eau potable de la ville de Marseille.

D'une longueur de 80 kilomètres pour sa partie principale

(160 kilomètres avec les dérivations dans la ville), il dessert

l'intégralité des quartiers de Marseille. Il a été construit au milieu

du XIXe siècle en une quinzaine d'années sous la direction de

l'ingénieur Franz Mayor de Montricher, amenant les eaux de

la Durance dans la ville depuis le 8 juillet 1849.

Il représente une réalisation marquante de l'ingénierie du XIXe 

siècle en cumulant de très nombreuses infrastructures, ponts, tunnels, réservoirs, etc. Jusqu'en 1970, il fut la source quasi unique

d'alimentation en eau de la ville de Marseille ;

il fournit encore les deux-tiers de la ressource en eau de la ville.

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La campagne Pastré est aujourd'hui devenue un immense parc public.

Ce site est l'un des plus beaux fleurons du patrimoine municipal.

Son allée centrale se déroule sur plus de 900 mètres.

Deux petits lacs, un canal, des aires et terrains de jeux, des sentiers de randonnées séduisent ses nombreux usagers.
La partie haute des lieux conserve son caractère sauvage et s'ouvre sur

les collines de Marseilleveyre et la découverte des Calanques.

Toute la zone boisée du parc fait partie du site classé des Calanques

et en constitue une porte d'entrée pour les amateurs de randonnées.

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Avec la "révolution de l'eau", le domaine prend des allures de parc

à l'anglaise, décoré de statues et ponctué de petits lacs artificiels

sur lesquels on aime canoter au milieu des canards et des cygnes.

Peu à peu, les cultures cèdent la place aux jardins d'agrément et

la végétation s'enrichit d'espèces introduites (pins parasols, yuccas, bambous...). On y élève même des autruches !

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Le château Estrangin, dont le style, inspiré des demeures bourgeoises

du nord de la France, tranche avec l'élégance et la sensualité

chaleureuse du Château Pastré, est aujourd'hui occupé par un centre

aéré de la Mairie du 4ème secteur.

Quant au Château Sanderval, plus austère, il est resté propriété privée.

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Parallèlement, trois demeures de prestige sont édifiées entre 1845 et 1865.

La plus prestigieuse, le château Pastré, élégante construction de

briques et de pierres abrite, depuis 1995,  ­le Musée de la Faïence

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En se promenant le lonc du canal on dépasse cette bâtisse

enclavée dans le parc.

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Le centre équestre Pastré à Marseille vous propose une grande variété

de cours pour les enfants débutants à partir de 4 ans ainsi que pour les plus

grands pour tous niveaux. 

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Le canal offre de nombreuses sections propices à la promenade

et aux vues sur la nature provençale tout au long de son tracé.

Des pistes cyclables et chemins sont aménagés ou en projet dans

tout le département et même en ville.

Les sites et portions remarquables sont :

  • l'aqueduc de Roquefavour, près d'Aix-en-Provence ;
  • le palais Longchamp au centre de Marseille ;
  • le réservoir de Sainte-Marthe ;

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Cette autre bâtisse en cours de restauration fait sans

nulle doute partie du Parc Pastré:

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Près de cette maison, une cheminée et son four

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  Du haut du parc, vue admirable sur la mer et les collines

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Dans la partie basse, un jardin d'eau a été réalisé.

Cet aménagement a pour but d'offrir au public un jardin aquatique

avec rappel de l'importance du Canal de Marseille créé il y a

100 ans et qui a permis d'irriguer toutes les grandes propriétés

de la commune. Les aménagements se veulent sans volume

apparent afin de dégager la vue sur la rade de Marseille.

L'ensemble des bassins et canaux est alimenté par de l'eau recyclée.

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Pour compléter ce jardin, la Société des Eaux de Marseille

a réalisé une fontaine monumentale symbolisant les Alpes où

naissent les eaux de la Durance, véritable point de départ

du circuit de l'eau, imaginée par l'architecte Marc Dossetti.

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À ceux qui savent observer et écouter les récits des pierres,

les bastides racontent cent cinquante ans de l'histoire de Marseille,

à travers l'évocation des cinq générations de la famille Pastré qui

modelèrent le domaine

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Pendant un siècle, le domaine va connaître les fastes de la vie

mondaine et culturelle.

La Comtesse Lily Pastré habitait la "Villa provençale",

une magnifique bastide du XVIIIème aujourd'hui réservée à

l'hébergement des hôtes de marque et aux réceptions

officielles de la Mairie.

Pastré devient un haut lieu de la vie culturelle et un refuge

pour de nombreux artistes pendant la période de l'Occupation.

Entre 1966 et 1987, la Ville achète la quasi totalité de la

"Campagne Pastré", le château Sanderval, la bastide Clary,

lim­itrophes du domaine, et la propriété Alvarez de Toledo,

enclavée dans le parc;

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Depuis peu, un parc "Accro'branches"permet aux petits et aux

plus grands de jouer aux aventuriers...

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  Léo, mon petit fils, en pleine aventure...

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EGLISE SAINTE-EUSÉBIE - PAROISSE DE MONTREDON (1855)

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Autour de Misy sur Yonne..

27 Juillet 2010, 07:30am

| 

Publié par Maryjo

 

    Depuis Plusieurs années, l'été je m'exile dans la

    "Région parisienne" pour y passer des vacances

    reposantes et vivifiantes...Beau temps dans la journée

    soirées et nuits fraîches, ce que j'apprécie bien en ces

    périodes de canicule!

    Certains m'ont dit: Quelle idée, d'aller en vacances

    là-haut!!! Pour eux et pour vous tous, j'ai fait quelques

    clichès de mes balades et visites afin que vous sachiez

    que la France est belle qu'elle soit au sud ou au Nord !


C'est la petite maison où je réside pendant ces vacances parisiennes.

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Petit apéro d'arrivée, mais pas le seul du séjour....

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Côte de bison sur le barbecue, je ne connaissais pas, c'est excellent!

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Au fond, mon "boudoir" c'est ainsi qu'on l'appelle...

Le village s'appelle Misy-sur-Yonne, il est situé dans

le département de Seine et Marne, limitrophe avec l'Yonne.

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Mes hôtes, Christiane et Gaston et leurs voisins se retrouvent

de temps en temps à l'heure de l'apéro...

Et dans cette région, bien souvent c'est Champagne !! car nous

sommes très près de la Champagne.

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Ayant vécu une quinzaine d'années à Paris et région parisienne,

ma belle famille étant originaire de Seine et Marne, chaque année

ou presque nous faisons une sorte de pélérinage sur les lieux où

où nous avons des souvenirs de cette époque.


Ici Bray sur Seine sur les berges de la Seine.

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Tout le long il y a un sentier et nous rencontrons pêcheurs , promeneurs

et péniches glissant sur l'eau, il y fait bon vivre, c'est reposant...

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J'ai aimé ce panneau de rue qui montait, mais si peu...

à côté de ce que nous avons l'habitude chez nous!

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Nous sommes dans la Brie et le relief est plutôt très plat.

Le département s'étend sur plusieurs régions naturelles,

notamment la Brie et le Gâtinais.

Avec 60 % de son territoire dédié à l'agriculture, la Seine-et-Marne

se singularise en Île-de-France par les céréales  mais aussi la

betterave sucrière  qui sont les principales productions.

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Silo à Grains..

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Chaque été, le chat des voisins quitte ses maîtres et vient

s'installer avec nous, il ne nous quitte plus...

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D'autres voisins ont des prunes à ne plus savoir qu'en faire!

Après le repas c'est directement à l'arbre que nous allons 

manger le dessert ! C'est bien meilleur....

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Il y a le choix, mirabelles ou prunes d'Agen....

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Et puis de temps en temps une petite escapade au restaurant...

Nous sommes aux portes de la Bourgogne et je peux vous dire

qu'ici, de bons restaurants il y en a et à des prix très raisonnables!!


Misy, sur les bords de l'Yonne, restaurant "L'auberge des cygnes"..

Vous qui un jour passerez par là, une bonne adresse à retenir!

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Pendant que nous mangeons, péniches et petits bâteaux glissent

tranquillement sur l'Yonne..

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        A Misy, il y a aussi un château...

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                         et une église.......

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Bignone, plante grimpante donnant de grandes trompettes jaunes

ou orangé, fleurissant durant toute la saison estivale.

Ici, il y en a beaucoup et cela donne de belles notes de couleur dans

ces paysages sans beaucoup de relief!

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Tout près de Misy, il y a la "Ferme aux autruches", où j'aime bien aller...

Les visiteurs découvrent avec le guide, les moeurs très particulières

des ratites, et peuvent même tester la solidité des oeufs !!!
En deuxième partie de la visite, dans la salle de conférence, les visiteurs

découvrent les différents aspects des produits dérivés que l'autruche

nous propose (oeufs, cuir, plumes, viande, cosmétique...).

Une vidéo de 15 min vous montrera les coulisses de l'élevage

(naissances, décoration des oeufs, combats d'autruche...).

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Elles me font un peu peur ces autruches...elles veulent me mordre!

Cette "ferme aux autruches" est située à Montmachoux

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Lorsqu' une arrive, elles arrivent toutes et là, il faut reculer....

Elles semblent prêtes à l'attaque et font beaucoup de bruit!

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Après la visite aux autruches, faire un détour par Esmans,  où se

trouve une très belle ferme fortifiée..

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Esmans, 

Le manoir du VIIIe siècle ou plutôt le prieuré qui sert d'habitation seigneuriale

ne permet pas aux abbés de se défendre contre les ravages du Moyen Âge.

Les invasions normandes rendent  nécessaire la création d'un fief militaire.

C'est donc vers le XIIIe siècle que ce château est bâti, massive forteresse

féodale à la forme d'un vaste parallélogramme flanqué d'une grosse tour

en saillie aux quatre angles.

Deux tours défendent l'unique et étroite entrée, précédée d'un pont jeté

sur le fossé rempli d'eau.

Les ouvertures où passent les chaines servant au pont-levis sont encore

visibles tout comme les rainures où glisse verticalement la herse de fer.

Le pont-levis est remplacé par un pont de pierre à deux arches.

Le château voit le passage de plusieurs rois de France.

Saint Louis y séjourne à plusieurs reprises.

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Dans le village, naît le ru d'Esmans, petit affluent de la rive gauche de 

l'Yonne dans lequel il se jette à Cannes Ecluse. 

Autrefois, les eaux servaient à faire tourner trois moulins à farine et un

moulin à silex utilisé pour la fabrication de faïences de la manufacture 

de faïence de Montereau-Fault-Yonne.

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Eglise d'Esmans

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La Seine et Marne a des limites communes avec 10 autres départements:

le Val-d'Oise, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne et l'Essonne à l'ouest,

le Loiret l'Yonne au sud, l'Aube et la Marne à l'est et l'Aisne et l'Oise au Nord.

Montmachoux est à la frontière entre la Bourgogne, le Loiret et l'Île-de-France


Paysage typique de cette région...ici pas de montagnes, mais

beaucoup de champs de blé où fleurissent coquelicots et bleuets

787px-Champ_de_ble_Seine-et-Marne.jpg

 

Le brie de Montereau, un fromage plat et cylindrique de la taille d’un 

coulomiers, rappelle par sa saveur prononcée le brie de Melun.

Comme ce dernier, il est affiné longuement en cave humide et

présente une croûte au feutre blanc avec des striures rougeâtres ;

Sa pâte jaune clair et tendre dégage une odeur assez forte.

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Nos balades, en général vont souvent vers les points d'eau car

dans cette région il fait très chaud dans la journée...plus de 40°

Saint-Mammès est un des lieux les plus importants, avec

Conflans-Sainte-Honorine, pour le rassemblement sur la Seine

de péniches de transport et d'habitation.

Le développement de la batellerie, qui date du milieu du XVIIIe siècle

avec la percée du canal du Loing, a généré pendant plus de deux siècles

une activité essentielle pour la cité.

 

Saint Mammès, le port de plaisance

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Saint Mammès côté port fluvial...

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  Les jardins bateliers 

Caractéristique de Saint-Mammès, un réseau de jardins bateliers

s'étend derrière la facade du quai.

D'étroites venelles, presque invisibles entre les maisons, desservent

 

une multitude de parcelles utilisées à l'origine par les bateliers pour

compléter leurs maigres revenus.

Habitués à l'espace exigu de leur cabines, ils cultivaient, pendant

les périodes de chômage ou d'étiage des canaux, des enclos

miniatures ne dépassant guère les 50 m2.

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Eglise de Saint Mammès et derrière, la Mairie

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Autour de Misy, il y a beaucoup d'anciennes sablières pour la plupart

devenues des étangs comme celui-ci dont un a été aménagé pour en

faire une base de loisirs. Je les préfère comme celui-ci!

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Des pêcheurs se sont aménagés de petits coins, canards et cygnes

vivent là tranquillement..les étangs sont accessibles par de petits

sentiers et quelques fois par des pistes. Il est agréable de s'y balader.

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Dans cette région, beaucoup de belles propriétés ou petits châteaux

comme celui-ci qui appartient à un groupe de banques.

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Ici, nous sommes à Montereau fault Yonne;

Située aux confins du Gâtinais au sud, de la Brie au nord,

de la Bassée à l'est, la ville tient son nom de sa position

géographique au confluent de l'Yonne et de la Seine,

(fault également orthographié "faut", vient du verbe faillir dans 

son sens ancien de choir).

Mais le débit de l'Yonne étant supérieur à celui de la Seine à la

confluence, c'est géographiquement la Seine qui se jette dans l'Yonne.

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Montereau a une particularité, elle est le confluent de L' 'yonne et de

la Seine; Ci-dessous, la rencontre des eaux.

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A gauche la Seine, à droite l'Yonne!

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Le pont qui enjambe  les deux fleuves...

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Le pont côté Seine

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De ce côté c'est la Seine et les maisons qui se reflètent dedans.

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Le pont côté Yonne.. au fond l'église de Montereau

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Rive droite de La Seine au niveau de quartier St Nicolas.

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Statue équestre de Napoléon, qui se trouve entre les deux fleuves!

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Nous regardons l'embranchement des deux fleuves...Je cherche

à savoir où est la Seine, et où est l'Yonne??

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Nous avons été invité à une soirée grillades chez les voisins..

Ils ont un petit perroquet en liberté, il n'est pas farouche du tout,

il vient  se percher sur nos têtes ou même mange avec nous...

Au début ça surprend...il faut s'y faire!

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Sur l'épaule de sa maîtresse...

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                                 Mais sur ma tête, ça fait drôle!!

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Fin de cette première partie en région parisienne...

il y aura une suite lorsque mon ordinateur voudra bien remarcher.


Et voilà la température le matin du 20/08 à 10h49....

Et nous sommes à quelques mètres de l'Yonne, sinon imaginez?

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…

Cake aux tomates séchées, câpres et basilic

25 Juillet 2010, 06:59am

| 

Publié par Maryjo

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CAKE TOMATES SECHEES, CAPRES et BASILIC

Préparation 15 minutes – cuisson 45 mn

 

INGREDIENTS :

- 200 g farine

- 1 sachet de levure alsacienne

- 3 oeufs

- 100 g de gruyère râpé 

- 10 cl huile olive

- 10 cl lait 

- 200 g tomates séchées à l'huile

(pot 140g net égoutté convient très bien, rayon italien) 

- 50 g de câpres au sel (j'utilise câpres au vinaigre) 

- 2 poignées de basilic (peut être remplacé par coriandre + persil)

- sel et poivre

 

- Préchauffer le four à 6 (180°) (four à chaleur tournante je fais cuire à 160°).

- Dans un premier plat mélanger la levure et la farine.

- Dans un second récipient, battre au fouet les oeufs , l'huile et le lait.

-  Saler peu, poivrer et verser cette préparation sur la farine en mélangeant.

- Ajouter le gruyère râpé, les tomates coupées en morceaux,

les câpres et le basilic haché.

- Mélanger et verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 45 mn (vérifier à partir de 35 mn en piquant le cake

avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

- Laisser refroidir, démouler.

En cas d'utilisation de moules individuels réduire la cuisson de 15 minutes.

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…

Versailles, les grandes eaux...

23 Juillet 2010, 07:26am

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Publié par Maryjo

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22 Août 2009, je suis toutours au  Plessis Trévise chez jean Pierre et Jacqueline;

Jean Pierre et moi étions au collège ensemble et il y a de cela quelques années!

Le retrouver comme d'ailleurs j'ai retrouvé deux autres copains, a été un grand

moment.. et maintenant ce sont de bons moments avec eux!

Aujourd'hui c'est dimanche et Jean Pierre m'annonce qu'il a réservé par internet,

des places pour assister le soir même, au spectacle nocturne des : 

               "Grandes eaux" de VERSAILLES!

Imaginez, si j'en suis ravie...

 

Le problème c'est le stationnement...donc on part pas trop tard..

Il vaut mieux manger sur place mais être garés sans s'énerver!

Pour le moment, il n'y a pas la foule, tant mieux nous pourrons

profiter de Versailles avant la fin du jour!

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  Petit à petit les gens arrivent! Nous voici devant la grille d'entrée

  du château.

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  En attendant la nuit et le début du spectacle des "Grandes eaux",

  on se promène dans le parc aux multiples massifs!

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Me voici avec Jacqueline et Philippe; Les gens arrivent et se massent

tous face à ce bassin et sa fontaine pour assister à l'un des spectacles

où la magie opère entre l'eau, la musique et la beauté du site.

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Incontournable rendez-vous des amoureux de l’eau et de la musique dans

le plus beau domaine naturel français dédié aux plaisirs des sens et de la fête.

Promenade musicale à travers les fontaines et les bosquets légendaires des

jardins du Château de Versailles créés par Le Nôtre à la demande de Louis XIV.

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  Façades sculptées du châreau...

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À la tombée de la nuit, le Jardin Royal de Louis XIV devient

un surprenant parcours visuel et sonore

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  Le soleil couchant colore les facades en rose et déjà la magie opère!

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  Le bassin de la Pyramide  se compose de sculptures

  en plomb de Girardon (1668/1670).

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  Le visiteur découvre bassins et bosquets mis en eau et

  en lumière, mis en scène et en couleur.

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Nous partons à la découverte des fontaines et bosquets et de leurs eaux

jaillissantes au rythme de la musique. Plusieurs parcours s’offrent à nous.

Ici, bosquet des trois fontaines.

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Quel que soit notre choix, ils permettent  tous d’apprécier 

les chefs d’œuvre du Jardin.

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  Une des fontaines jaillissantes du parc..

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  Bosquet de la colonnade

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    Bosquet de la colonnade, Pluton enlève Proserpine .

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Dans ce grand bassin situé à l'extrémité occidentale du jardin

se trouve le "Char d'Apollon", on y voit le dieu solaire surgir des flots,

à l'aube de sa course quotidienne.

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Nous faisons le tour du bassin d'Apollon ...

Au centre du torrent de feux d’artifice, le splendide "Char d’Apollon"

réalisé en plomb doré par Tuby sur les dessins de Lebrun en 1670 :

Trois gerbes d’eau monumentales culminent à 19 mètres.

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  Bosquet de l'encelade, 

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Au rythme de la musique baroque, les visiteurs découvrent perspectives

et bosquets illuminés, sublimés par le jaillissement des eaux

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  Le spectacle est magique, il fait bon, c'est une soirée merveilleuse.

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  Une montgolfière  est là qui  s'élève...

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Et quand vient le clou du spectacle, les inconditionnels trépignent

d'impatience près du "Bassin de Neptune".

58 lances, 22 vases, 45 jets s'animent en alternance autour d'un véritable

amphithéâtre d'eau vive où les acteurs sont des statues géantes!

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Le château de Versailles tout comme ses jardins ont été construits et aménagés

dans un seul but, être à la hauteur des rêves de grandeur du roi Louis XIV.

Audace, créativité et beauté étaient les maîtres mots du monarque.

Pour cela, paysagistes, architectes, compositeurs, sculpteurs et chorégraphes

de renom allièrent leur savoir faire pour marier l'eau, la musique, les arts plastiques

et la nature dans ce spectacle unique que sont les"" Grandes Eaux Musicales".

Si sur le plan artistique la conception du projet ne posait pas de problème,

le vrai défi résidait plutôt dans la manière de faire parvenir l'eau dans les fontaines

construites à cet effet.

Des travaux de grande ampleur furent entrepris.

C'est ainsi que des réseaux de conduites et de canalisations ainsi que des

réservoirs et des châteaux d'eau furent installés au sein même du domaine.

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Le résultat fut tellement convaincant qu'aujourd'hui encore, les promeneurs

ont la possibilité de profiter des "Grandes Eaux de Versailles" comme le faisait

le Roi Soleil en son temps;

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Une promenade magique clôturée par un magnifique feu d’artifice sur le Grand Canal

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  Oh! la belle bleue!!!

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   Sur le bassin du "Char d'Apollon"..

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Cette année encore, des artistes de la lumière et de la scénographie

s'est emparée des jardins pour les faire rayonner de mille feux et

présenter des installations surprenantes :

Des effets aquatiques époustouflants au Bassin du Miroir,

Des lasers zèbrant l’espace dans le bosquet de la Colonnade,

L'écrasement spectaculaire du géant Encelade et le cheminement

gracieux et irréel à travers les Bosquets de la Girandole et du Dauphin.

Une soirée magique,  artistique et musicale exceptionnelle!

Les "Grandes Eaux "sont inspirées d’un itinéraire conçu par

Louis XIV lui-même.

Dans une société où le paraître d'un roi était si proche de l'image

d'un dieu, tous les arts furent mis au service de sa "renommée" .

 

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Soupe Glacée, carottes-ananas..

21 Juillet 2010, 06:45am

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Publié par Maryjo

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SOUPE GLACEE CAROTTES - ANANAS ET CUMIN

 

  Très frais et original, le mélange carottes-ananas flatte les papilles,

un peu de cumin pour rehausser et quelques gouttes de Tabasco pour

donner du piquant....

Pour 4 personnes :

  • 400 g de carottes
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 25 cl de jus d'ananas (nectar de préférence)
  • Tabasco
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn

 

 Préparation

1 - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles et mettez-les dans

une casserole. Couvrez d'eau, salez et portez à ébullition.

Faites cuire environ 15 minutes, elles doivent être tendres.

Égouttez les carottes. 

2 -Versez les carottes cuites dans un blender.

Ajoutez le cumin, le jus d'ananas.

Mixez puis rectifiez l'assaisonnement en donnant quelques tours

de moulin à poivre.

Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter quelques gouttes de Tabasco.

Si le mélange vous parait trop épais, rajoutez du jus d'ananas

jusqu'à la consistance souhaitée. 

3 - Placez au réfrigérateur, puis servez bien frais dans des verres

ou des coupelles. 

 A servir en entrée ou dans de petites verrines à l'apéritif,

vous surprendrez assurément vos convives.

 

Recette trouvée sur internet et testée...

Pendant les grandes chaleurs c'est super!

Merci aux cuisinières qui partagent ces recettes!

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