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Rando du 12/02/2024 Grand Caunet-Montounier-Chapelle Saint André

18 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 12/02/2024 Grand Caunet-Montounier-Chapelle Saint André

Nous voilà de retour sur le parking du Grand Caunet , mais pour une nouvelle variante vers la chapelle de Saint Martin et le Mont Montounier que nos adhérents ont déjà vus en 2011,2014...

Cela fait plaisir de voir et revoir des visages connus (liens ci-dessous, ...tiens Jacques et Gérard et leurs bouteilles d'...!)

Aujourd'hui,nous sommes 27, il fait frisquet mais le temps pour l'instant semble correct.

Voilà une photo de 2014 en plein soleil...

Oui, vous avez pris l'apéro devant la Chapelle...Que de kilomètres parcourus, que de belles vues admirées et que de bons moments passés ensemble...

Vive Pas et Repas!

Gilbert et Patrick sont aux commandes,pour une boucle de 11kms et 330m de Déniv+.

7/02/2011, Notre rando autour de la Chapelle St André! - PAS et REPAS

http://www.pas-et-repas.com/article-7-02-2011-notre-rando-autour-de-la-chapelle-st-andre-67317346.html

Grand Caunet, Fontblanche, St André! - PAS et REPAS

http://www.pas-et-repas.com/article-grand-caunet-fontblanche-st-andre-124086507.html

10h, le groupe s'élance du parking , pour traverser la D3d en direction du Colombarium que nous laisserons sans le voir à notre gauche.

Première pause après presque deux kilomètres que nous mettrons à profit pour enlever les couches et admirer la vue panoramique(435m d'alt) sur la Chaine de la Sainte Baume,le Mont Cruvelier, la plaine de Cuges et le Garlaban à l'Ouest.

Nous reprenons allègrement notre trace sur le haut de la forêt de Fontblanche

en direction à nouveau de la route D3d(vallon des Chênes)

que nous retraverserons.

Là, se pointe le "gros"morceau de la journée :un raidillon d'un bon kilomètre et quelques 100m de déniv+...

ça se fait lentement mais surement pour atteindre à 464m une bifurcation en direction de la Chapelle St André.

Midi approche, le vent se lève et nos anims cherchent un endroit à l'abri.

Nous poursuivons un peu notre chemin et nous abritons...où on peut!😃

Bon appétit!

Nous n'allons pas nous éterniser car l'air est frais, et c'est plein d'entrain que nous reprenons notre GR98 en direction du Montounier(563m).

Pendant notre ascension,sur notre droite la vue plongeante sur un imposant ensemble architectural nécessite une petite pause.

En effet, nous surplombons un grand château qui s'avère être le château de Juhlans.

Le domaine de « Julhans » est très ancien.

Entre les vestiges celtes et autres oppida,c'est en 1030 que le Comte de Provence, Guillaume II, qui participa à la libération des terres provençales de l'emprise sarrasine,en remerciement octroya le domaine au Vicomte de Marseille.

Différents propriétaires vont se succéder, moines de St Victor notamment jusqu'en 1639 où les De Garnier deviennent seigneurs de Julhans et construisirent le château actuel.

A la révolution, Julhans est racheté par un riche négociant, François Clary qui a deux filles très belles : Julie-Marie et Désirée.

Le tout jeune général,Napoléon Bonaparte, héros de la prise de Toulon est chargé de l'organisation de la défense de Marseille, va tomber sous le charme de Désirée et l'enlever à son frère, Joseph qui, finalement devra épouser sa sœur Julie-Marie.

Officiellement fiancés en Avril 1795,le château abrite alors les amours "cachés" de Napoléon et Désirée.

Puis Napoléon, rencontre bientôt Joséphine et abandonne Désirée qui épousera le Général Bernadotte qui lui devint, Roi de Suède, faisant de la petite Marseillaise, une reine et à l'origine de la lignée actuelle avec leur fils Oscar.

Longtemps après, en 1959, la Caisse d'Assurances Sociales du Commerce de la Région de Constantine, en Algérie, achète le château de Julhans pour y accueillir des colonies de vacances.

A l'indépendance de l'Algérie en 1962, le gouvernement algérien en devient propriétaire et en est conforté en 2008 (comme 49 autres propriétés en France.

Squatteurs et autres vendeurs de sommeil empêchent toute évolution positive du dossier.

Une association de pieds noirs a, bénévolement, restauré une partie du château.

L’État algérien a les plus grandes difficultés(administratives, financières et politiques) à restaurer ces bâtiments et ainsi un arrêté municipal pour « péril imminent » en décembre 2008 a été pris.

La Chapelle a été murée.

Sacré imbroglio!

Nous poursuivons notre marche en direction de la Chapelle St André ,seul vestige (avec des restes de remparts bien visibles) de l'ancien village médiéval fortifié de Roccafortis (VII^éme au XVII^éme),Roquefort.

**Dès le 7^ème ^siècle, Roquefort devint le refuge de la population de l'antique "Portus Carsisi"-Cassis à 7kms-qui fuyait les raids des Sarrasins.**

Le panorama est saisissant...

Une belle photo de groupe s'impose.

Nous rejoignons donc la chapelle romane de SAINT ANDRE (de Juhlans).

Cette chapelle robuste et simple mais aussi belle et fière sur son piton rocheux, a été restaurée dans les années 80 par des bénévoles de ROQUEFORT la BEDOULE et CARNOUX.
Elle était dénommée autrefois N. D. de Sècheresse afin de favoriser quelques pluies pour les cultures.

Il est temps d'entamer notre descente dans une sente qui serpente entre la pinède et les falaises, au dessus des vignobles de Roquefort la Bedoule.

Parfois un arbre nous barre le chemin, mais nos adhérents lévent bien la gambette...merci à nos gentils aidants, toujours prêts à donner la main.

De la belle mousse, des lichens, nous nous enfonçons dans la forêt, mais nous arrivons enfin à rejoindre le GR51,

qui va nous ramener sur une large piste aux barrières DFCI du parking de Grand Caunet.

On aperçoit la baie de La Ciotat

puis la piste descendante, un peu pierreuse, nous mène vers le parking.

Au passage, tout prêt des voitures, derrière un portail, un alignement insolite d'arrosoirs nous donne une bonne photo.

Une jolie boucle de 11kms, avec 330m de déniv+

Merci à nos animateurs Gilbert et Patrick

Photos: Gérard, Patrick et Gisèle

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Recette des Biscuits au Citron de Mireille S.

16 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Recette des Biscuits au Citron de Mireille S.

Ingrédients

pour 20 biscuits environ

100g de beurre mou
1 oeuf
120g de sucre
1 citron non traité(pour zeste +jus)
1/2 sachet de levure
300g de farine
du sucre glace

Préparation(entre 30 et 40mns)

1-Battre le beurre mou avec l’œuf au fouet électrique

2- Ajoutez le sucre, le zeste et le jus du citron

3-Incorporez ensuite la farine et la levure

La pâte doit être lisse et homogène

4-Mettez la pâte 30mns au frigidaire.

5-Préchauffer le four à 180°

6-Prélevez des petites boules de pâte, passez les d'abord dans le sucre puis dans le sucre glace.

7-Bien enrobées, disposez les sur une plaque de cuisson silicone ou papier cuisson bien espacées

CUISSON: 15mns

Laissez refroidir avant de consommer!

Merci Mireille S.pour le partage

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A VOS AGENDAS CONCERT CHORALE 17/03/2024

13 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Envie d'entendre de belles voix et de belles chansons en participant à une bonne cause?

Prenez note de la date de la prochaine manifestation de la Chorale

à laquelle participent quelques membres de notre Association au profit de NRH (Nouveau Regard sur l'Handicap)

le Dimanche 17 Mars 2024 à 16h00

Espace Tino Rossi Les Penne Mirabeau

Entrée et Participation libres

A VOS AGENDAS CONCERT CHORALE 17/03/2024

Accueil | Nouveau Regard Sur L

L'association NRH est composée de personnes bénévoles valides et handicapées qui souhaitent changer le " Regard " vis-à-vis des personnes en situation de handicap. Aujourd'hui NRH compte une ...

https://www.nouveauregardsurlehandicap.fr

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Rando du 5/02/24 Source de l'Infernet Vitrolles

11 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 5/02/24 Source de l'Infernet Vitrolles

Cela faisait un moment que, quelques uns de vos animateurs avaient envie de retourner à la source de l'Infernet(faite en Mai 2015) et de retrouver ce beau champ de coquelicots qui a marqué nos rétines!

Alors,nous y sommes retournés en double recos, bien des choses ont changé-incendies(2016-2020-2022), chemin privatisé devenu inaccessible, mais l’opiniâtreté fait partie des qualités de l' Équipe d'Animation et voilà une gentille boucle de 9kms et 180m de déniv.

Et pas de coquelicots, car de toute façon ce n'est pas la saison!

Vos animateurs du jour, les Gégé, Gérard et Gisèle et Patrick.

Autour de la Source de l'Infernet... - PAS et REPAS

Aujourd'hui 4 Mai 2015, c'est la 2ème semaine des vacances de Pâques donc les enfants nous accompagnent à nouveau pour cette rando qui va se dérouler entre Les Pennes Mirabeau et Vitrolles ; Ce...

http://www.pas-et-repas.com/2015/06/autour-de-la-source-de-l-infernet.html

Cette fois-ci nous avons rendez-vous sur un petit parking le long du ruisseau la Cadière (13 kms)qui prend sa source à l'Infernet et se jette vers Marignane dans l' Étang de Bolmon.

La source de l'Infernet est une exsurgence : les eaux d'infiltration du plateau de l'Arbois retenues par une couche calcaire plus dure ressortent à l'air libre là où cette couche est plus mince, au pied du plateau.

Cette origine donne à la Cadière-Infernet un débit d'emblée important et relativement régulier, au contraire de la majorité des cours d'eau méditerranéens soumis à l'irrégularité des précipitations.

Il peut atteindre jusqu'à 900 litres par seconde, mais n'a jamais été mesuré à moins de 135 litres par seconde⁸.

À l'embouchure, le débit de la Cadière est de l'ordre de 1 m³/s ⁶.

Source SANDRE.

30,33,35...39...41 adhérents sont là pour cette rando cool, pas très loin de Marseille, mais une belle bulle d'oxygène et de dépaysement.

Le chemin serpente le long de la Cadière dans une belle végétation luxuriante et d'un coup,une fois dépassés les habitations, nous voilà ailleurs...en Arizona, dans le Colorado avec des canyons d'argile et de grès rouges!

c'est par petits groupes que nous allons voir la source"qui sort de l'enfer" entourée de ses figuiers centenaires!

Il nous faut maintenant accéder au plateau au dessus de nos têtes ;petit passage rock and roll bien géré par notre groupe(avec force d'indications et d'encouragement: "mets ton pied là, pose ta main là, c'est bon "donne moi tes bâtons" (quelle belle et authentique solidarité).

Une fois sur le plateau, nous laissons le GR2013 à gauche ,nous allons déambuler vers la droite sur une belle piste qui monte et...qui descend (spécialité de Patrick: "le Bosses") pour nous mener vers le ravin de la Cardeline.

Un virage à gauche nous ramène sur une autre piste en parallèle aux falaises du Plateau de l' Arbois.

L'allure est bonne, il fait beau, les bruyères, fleurs de romarins et les globulaires d' Alep nous enchantent:encore une belle journée!

Patrick et Gérard nous dégotent une jolie cuvette pleine de thym pour notre pause déjeuner!quel plaisir.

Tout notre petit monde (41 quand même) trouve pour se poser et partager le picnic.

Au loin, le paysage s'ouvre sur le plateau de Vitrolles et nos conversations sont ponctuées par les décollages des gros porteurs de l’aéroport!Voyage Voyage!

Bravo Gérard tu as réussi à prendre notre photographe en photo!Enfin!

Nous reprenons notre progression tranquille récuperant le GR2013 au passage pour nous rapprocher d'une "verrue" carrée noire ,le fameux Cube ou " le Stadium" et ses 2000 places.

Construit en 1994 par l'architecte Rudy Ricciotti, il s'agit d'un bâtiment en béton noir, construit sur le site d'une ancienne décharge de bauxite.

Notamment construit pour le club de handball de l'OM Vitrolles, le bâtiment ne survit pas au dépôt de bilan du club en 1996 et est à l'abandon depuis 2000.

Il est depuis réhabilité pour recevoir le festival d'art lyrique(2020).

Juste derrière le Cube une large langue de couleur rouge nous rappelle un triste épisode de notre histoire industrielle.

Les résidus de bauxite provenant entre autre de l’usine Alusuisse aux Aygalades, ont été entreposés entre 1953 et 1969 sur cette colline qui surplombe le quartier du Griffon.

Le minerai de Bauxite, découvert aux Baux de Provence en 1822 par le chimiste Berthier, fut particulièrement abondant dans notre région. Son traitement permis d'en extraire de l'alumine produit phare de l'industrialisation du début du xxeme siècle pour la production d'aluminium.

La région a de nombreuses "réserves" de boues rouges sur terre et en mer...

Quelle tristesse! Une grande étendue de boues rouges est du reste toujours visible près du chemin que nous empruntons.

Nous tournons à gauche pour récupérer le chemin qui mène au surplomb de la source vers le GR2013 et repasser par le passage "rock and roll" mais à la descente cette fois.

Même tactique, tout le monde aide tout le monde et sagement les premiers attendent les animateurs occupés à aider ,distribuer les bâtons laissés...Merci pour votre discipline et bon état d'esprit.

Notre très agile Gérard est même descendu dans le goulet en oubliant ses propres batons en haut!comme il etait le dernier...il est remonté!

Dernier segment pour descendre par le chemin du matin et nous permettre de rejoindre nos véhicules le long de la Cadière.

L'ensemble des adhérents a été satisfait de cette surprenante randonnée, non pas pour sa faible distance mais plutôt par la surprenante diversité des paysages inattendus.

Tant mieux, c'est le but de nos animateurs!

9kms et 180m D+

Photos, Chantal, Gérard, Patrick, Sonia et Gigi

Merci à nos animateurs du Jour et merci à nos gentils adhérents.

A bientot

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Rando 01/02/2024 Trets-Ubac Mont Olympe

8 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Il fait bien humide en ce jeudi de Février, et les Tracteurs nous ont détourné un bon nombre de rond-points, mais l'ambiance est chaleureuse et motivante pour cette rando tonique du Jeudi avec au programme l'Ubac du Mont Olympe à partir de Trets.

14 bons kilomètres et 375m de dénivelé sur de larges pistes sinueuses du massif, pour nos 8 randonneurs à majorité féminine encore une fois!

Faut savoir que TRETS est une très ancienne cité-bien située sur la plaine de l'Arc- habitée depuis la Préhistoire (mes fameux Celto-Ligures par exemple)puis établie par les Grecs, des Massaliotes, autour d'un prieuré paléo-chrétien qui vénerait entre autre "Trittia", fille de Triton.Et la montagne toute proche s'appelle le Mont Olympe...

Évidemment, les Romains sont passés par là (bataille de Pourrières avec Marius mais pas Fanny!), ils y ont favorisé la culture du blé("Triticum en latin") encore un "tr"...

Au 16eme siècle, TROIS co-seigneurs en assuraient la gestion...tout tourne autour de TR..

Bref ,l'origine exacte du nom de cette intéressante commune est donc difficile à authentifier véritablement.

je vous mets le lien ci-dessous du site histoire de Trets.

Trets et son histoire

https://tretsactu.fr/cite/histoire.htm

Nous nous dirigeons vers le Canal de Provence dans sa partie à ciel ouvert.

Depuis 1969, les eaux du Verdon circulent sur plus de 220kms, et arrosent près de deux millions d'habitants.

Aujourd'hui, la réserve de Trets est ...vide.

Je profite d'un rayon de soleil pour faire "la" Photo"!

Non loin du départ de la galerie souterraine,

nous empruntons une piste vers la droite à moyen dénivelé en direction de l'Ubac(versant boisé) du Mont Olympe qui pointe son nez à 810m.

La "jolie" montée progressive nous mène dans une épaisse pinède bien humide et nous trouvons notre endroit pour nous poser: la Bergerie du Perdu avec ses nombreuses tables et chaises/bancs(dans un état incertain)!

Quel Panorama la Ste Victoire et son écharpe de brume!

Sitôt avalés nos soupes et autre sandwich ou salade,(et bien sûr des petits gâteaux,) l'humidité nous chasse et Patrick nous embarque sur quelques centaines de mètres dans la mauvaise direction:"Autant pour moi!"

mais c'est le lieu du"Perdu" qui nous nous a influencé avec ses multiples sentes et chemins!

On continue à monter, et la vue s'ouvre vers la Sainte Baume et de l'autre encore notre majestueuse Victoire!

Le paysage est varié, forêts, vignobles mais toujours au dessous du Mont Olympe, les couleurs d'un ton hivernal sont douces.

Geneviève est repartie avec son lot de thym!

La descente est paisible et ça papote bon train;

A gauche la Pointe de l'Olympe (872m)sur le Mont Aurélien et ses falaises, à droite le Mont Olympe.

Sur notre chemin nous passons près du "Château Grand Boise" avec sa bâtisse au style provençal et ses volets bien bleus.

Construit en 1610, son activité est principalement la vigne (appellation Côte de Provence -Sainte Victoire) ,mais également un lieu de réceptions!

Quel cadre admirable!

Le château Grand Boise à Trets : Visite

https://tretsactu.fr/cite/chateaugdboise/ChateauGrandboise.htm

Et voilà dès 14h45, nous sommes de retour aux voitures très contents de cette belle randonnée, pas très difficile, avec des paysages agréables et surtout une très bonne compagnie.

Merci aux randonneuses et randonneurs du jour!

Vos animateurs, Patrick et Gisèle

Photos:Gisele et Patrick

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Rando 29/01/2024 Jas de Tuny-St Jean de Garguier

4 Février 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Rando 29/01/2024 Jas de Tuny-St Jean de Garguier

Un beau lundi de Janvier avec le soleil, mais aussi avec des blocages de routes prévus, a quand même réussi à rassembler 18 adhérents au pied de St Jean de Garguier pour une randonnée (déjà effectuée en 2015, et 2021), menée par Jo et Jacques.

11kms et 380m de dénivelé.

Le départ s'effectue au pied du prieuré de St Jean de Garguier

(six siècles d'hospitalité en l’honneur de St Jean Baptiste) pour aller chercher le sentier qui mène au Jas de Tuny.

Passage sportif... solidarité et encouragement à l'action!

Pause parfaite au Jas de Tuny

Encore une belle photo de groupe d'une super rando

Au passage nous avons fait un arrêt à la chapelle Saint Clair.

Située sur un site archéologique qui remonte à la nuit des temps, elle fut longtemps un lieu de culte païen et plus tard chrétien.

Des objets de dévotion(une petit vierge) y sont visibles.

Il est temps d'envisager le retour avec un beau soleil,par une belle piste

pour nous ramener à notre parking

Une belle journée de sourires et d'efforts.

11kms et 380m de dénivelé

Merci à nos animateurs ,Jo et Jacques

Photos: Gérard et Jo

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Anniversaires Février

3 Février 2024, 12:33pm

Publié par Gisele

01 -MAX FAUDON

05- JEAN-LUC LEWIS

11-MICHELE ESCUDERO

12-SIMONE DE CANEVA

22-CHRISTINE RAILLARD

25-LEONE AUMAITRE

25-FRANÇOISE DAVID

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Recette des Montécaos de Mireille S.

31 Janvier 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Vous avez été nombreux à apprécier les Montécaos de Mireille lundi dernier.

Elle nous donne gentiment sa recette.

Merci

INGREDIENTS :

pour beaucoup de biscuits! environ 40!

vous pouvez diviser autant que vous voulez.

1kg de Farine
450g de sucre fin
1/2 l d'huile d'arachide
Cannelle (pour saupoudrer)

PRÉPARATION

-Mélanger la farine, le sucre et ajouter doucement l'huile pour obtenir un mélange assez friable.

-Faites des petites boules que vous disposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

-Saupoudrez de cannelle.

Au four, 15mns à 200°

(à surveiller en fonction des fours)

A la sortie du four, laissez refroidir(ils sont friables)

vous pouvez les saupoudrer à nouveau de cannelle.

Dégustez!

Conservation dans boite en fer (s'il vous en reste!)

Je voulais les prendre en photos mais...

Merci Mireille S.

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Rando du 22/01/2024 Pichauris-Bastidonne

28 Janvier 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 22/01/2024 Pichauris-Bastidonne

Le temps frais de Janvier n’empêche pas nos 37 randonneurs de rejoindre l’Équipe de l'Unapei (+6= 43 👍) devant le portail du domaine de Pichauris, pour une randonnée de 9,4kms et 220m de dénivelé, menée par Maitre Jacques et Denise pour l'Unapei.

À la jonction entre deux collines, le massif de l'Étoile, à l’ouest, et le Garlaban à l’est, cet espace naturel sauvage de 1 368 hectares a été acquis en 2006 par le Département des Bouches-du-Rhône.

Pichauris: l’étymologie la plus probable est "la colline de l'aurore","pich" déformation phonétique de puech signifiant colline et auri signifiant le versant du soleil levant.

Attention Patrick B, interro écrite la prochaine fois...

La terre de Pichauris a depuis le 16eme siècle été au centre d'une grande activité pastorale (moutons) et d’exploitations agricoles diverses dont il ne reste plus grand chose, mais qui transpire les traditions provençales.

De nombreuses pistes de randonnée sillonnent le domaine et celle que nous finissons par trouver, serpente au pied des Ubacs sur une large piste qui nous mène à un petit plateau nous laissant apprécier le paysage ouvert sur le Garlaban, la chaine de l’Etoile, et le pilon du Roi.

Avant de prendre à gauche vers le parking des Micoucouliers, mini-pause (pour les non-préssés) devant l'ancienne plâtrière. Depuis le Moyen-Age, on exploitait le gypse pour le transformer en plâtre et fournir ainsi Marseille. L'extraction a duré jusqu'en 1930.

C'est Lundi et le lundi, nous avons très souvent la chance de voir des avions de la Sécurité Civile s'entrainer.

Aujourd'hui un DASH, tout blanc et un Canadair.

Initialement DHC 8-400, un des trois DASH de la base de Nîmes vient au dessus de nos têtes s'entrainer au largage sur la tête de la Mourre.

Pas de produit rouge retardant, mais pile poil dans le mille! de l'eau est larguée!Bravo!

Plus rapide que le Canadair , cet avion transporte initialement des passagers, est aussi utilisé pour lutter contre les incendies avec eau ou retardant.

Il n'est pas amphibie comme le Canadair qui vient de nous survoler, mais il transporte jusqu'à 10 000 litres (contre 6000 l. pour le Canadair).

Lydie, tu seras incollable la semaine prochaine!

La piste continue de grimper, entre les genévriers (cades en Provence), les oliviers et une végétation plus rase : buissons d’argelas en fleurs, bouquets de cistes cotonneux et fourrés impénétrables de chênes kermès.

Les Jeunes de l'Unapei ont l'air d'apprécier leur journée, peu bavards certes, ils fonctionnent sans problème dans le groupe.

Certes ont même lié un lien avec nos adhérents, n'est ce pas Gérard, Francis...

Le Mont Julien et ses 644m apparaissent.

Au kilomètre 6,nous approchons de la Bastidonne où nous allons poser nos "tabourets" de camping, pour partager, de la Sangria en l'honneur de Mireille, mais aussi du très bon vin chaud préparé avec affection(car il n'en boit pas), par notre gentil Gilbert.

Le soleil s'est absenté, et la pause ne dure pas trop malgré les gourmandises à distribuer!

Nous reprenons vaillamment notre chemin et profitons d'une belle vue sur le Mont Julien au dessus de Cadolive et d'une vue de la Sainte Victoire, pour faire notre photo de groupe.

Bonne humeur garantie!

Nous abordons la dernière partie en descendant vers le vallon sur un bon kilomètre en longeant le ruisseau du Jarret qui prend sa source tout près du Collet Redon-la seule rivière de France qui soit devenue un célèbre boulevard de Marseille et le cauchemar des automobilistes!

Au kilomètre 8, dans cette descente de garrigue assez facile,à l'arrière, Denise, (l’éducatrice de l'Unapei qui a fait la reco avec Jacques ) rappelle ce dernier pour nous remettre sur le bon chemin...et accèder au parking du retour!

Merci à nos animateurs du jour, Jacques, Denise et Nadia.

Photos Patrick Bé.; Gisèle.

9,4 kms et 220m de déniv

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Recette des Kourabies de Monique

24 Janvier 2024, 08:00am

Publié par Gisele

Monique

nous a apporté de délicieux sablés lors de la rando du 8/01/2024 et voilà la recette des Kourabiès.

Les khourabias sont des petits biscuits sablés, blancs et fondants, confectionnés en général en forme de S. Un incontournable de la cuisine orientale, ils sont en général servis, accompagnés d’un café arménien.

Pour cette recette il faut utiliser du beurre clarifié, c’est-à-dire, du beurre qui ne contient aucun liquide (petit lait), à faire la veille.

Prendre le beurre (250g) le faire fondre doucement, une mousse (le petit lait) va se former.

Quand tout est fondu, mettre au frais; et le lendemain enlever toute la mousse et utiliser la pommade dans la préparation.

Temps de préparation: beurre clarifié à faire la veille

Refroidissement de la pâte: 2 h

cuisson: 10mns

Ingrédients

-250g de beurre (que l'on transforme en en beurre clarifié)

-210g de sucre glace

210g de farine

-1c à c.de levure

- 1 pincée de sel

Préparation

Après avoir enlevé la mousse du beurre préparé la veille, le mettre en morceaux dans le robot pour le transformer en pommade.

Ensuite, introduire CUILLÈRE après CUILLÈRE le sucre glace,la farine avec la levure et le sel.

Travailler pour en faire une boule.

Faire ensuite des boudins de pâte que l'on sectionnera en mini boudins de 2 cms.

Disposer sur une plaque avec papier cuisson que l'on placera au réfrigérateur pendant 2h environ.

Préchauffer le four à 180°

Cuisson 10mns

Merci Monique

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Nous voilà de retour sur le parking du Grand Caunet , mais pour une nouvelle variante vers la chapelle de Saint Martin et le Mont Montounier que nos adhérents ont déjà vus en 2011,2014...

Cela fait plaisir de voir et revoir des visages connus (liens ci-dessous, ...tiens Jacques et Gérard et leurs bouteilles d'...!)

Aujourd'hui,nous sommes 27, il fait frisquet mais le temps pour l'instant semble correct.

Voilà une photo de 2014 en plein soleil...

Oui, vous avez pris l'apéro devant la Chapelle...Que de kilomètres parcourus, que de belles vues admirées et que de bons moments passés ensemble...

Vive Pas et Repas!

Gilbert et Patrick sont aux commandes,pour une boucle de 11kms et 330m de Déniv+.

10h, le groupe s'élance du parking , pour traverser la D3d en direction du Colombarium que nous laisserons sans le voir à notre gauche.

Première pause après presque deux kilomètres que nous mettrons à profit pour enlever les couches et admirer la vue panoramique(435m d'alt) sur la Chaine de la Sainte Baume,le Mont Cruvelier, la plaine de Cuges et le Garlaban à l'Ouest.

Nous reprenons allègrement notre trace sur le haut de la forêt de Fontblanche

en direction à nouveau de la route D3d(vallon des Chênes)

que nous retraverserons.

Là, se pointe le "gros"morceau de la journée :un raidillon d'un bon kilomètre et quelques 100m de déniv+...

ça se fait lentement mais surement pour atteindre à 464m une bifurcation en direction de la Chapelle St André.

Midi approche, le vent se lève et nos anims cherchent un endroit à l'abri.

Nous poursuivons un peu notre chemin et nous abritons...où on peut!😃

Nous n'allons pas nous éterniser car l'air est frais, et c'est plein d'entrain que nous reprenons notre GR98 en direction du Montounier(563m).

Pendant notre ascension,sur notre droite la vue plongeante sur un imposant ensemble architectural nécessite une petite pause.

En effet, nous surplombons un grand château qui s'avère être le château de Juhlans.

Le domaine de « Julhans » est très ancien.

Entre les vestiges celtes et autres oppida,c'est en 1030 que le Comte de Provence, Guillaume II, qui participa à la libération des terres provençales de l'emprise sarrasine,en remerciement octroya le domaine au Vicomte de Marseille.

Différents propriétaires vont se succéder, moines de St Victor notamment jusqu'en 1639 où les De Garnier deviennent seigneurs de Julhans et construisirent le château actuel.

A la révolution, Julhans est racheté par un riche négociant, François Clary qui a deux filles très belles : Julie-Marie et Désirée.

Le tout jeune général,Napoléon Bonaparte, héros de la prise de Toulon est chargé de l'organisation de la défense de Marseille, va tomber sous le charme de Désirée et l'enlever à son frère, Joseph qui, finalement devra épouser sa sœur Julie-Marie.

Officiellement fiancés en Avril 1795,le château abrite alors les amours "cachés" de Napoléon et Désirée.

Puis Napoléon, rencontre bientôt Joséphine et abandonne Désirée qui épousera le Général Bernadotte qui lui devint, Roi de Suède, faisant de la petite Marseillaise, une reine et à l'origine de la lignée actuelle avec leur fils Oscar.

Longtemps après, en 1959, la Caisse d'Assurances Sociales du Commerce de la Région de Constantine, en Algérie, achète le château de Julhans pour y accueillir des colonies de vacances.

A l'indépendance de l'Algérie en 1962, le gouvernement algérien en devient propriétaire et en est conforté en 2008 (comme 49 autres propriétés en France.

Squatteurs et autres vendeurs de sommeil empêchent toute évolution positive du dossier.

Une association de pieds noirs a, bénévolement, restauré une partie du château.

L’État algérien a les plus grandes difficultés(administratives, financières et politiques) à restaurer ces bâtiments et ainsi un arrêté municipal pour « péril imminent » en décembre 2008 a été pris.

La Chapelle a été murée.

Sacré imbroglio!

Nous poursuivons notre marche en direction de la Chapelle St André ,seul vestige (avec des restes de remparts bien visibles) de l'ancien village médiéval fortifié de Roccafortis (VIIéme au XVIIéme),Roquefort.

Dès le 7ème siècle, Roquefort devint le refuge de la population de l'antique "Portus Carsisi"-Cassis à 7kms-qui fuyait les raids des Sarrasins.

Le panorama est saisissant...

Une belle photo de groupe s'impose.

Nous rejoignons donc la chapelle romane de SAINT ANDRE (de Juhlans).

Cette chapelle robuste et simple mais aussi belle et fière sur son piton rocheux, a été restaurée dans les années 80 par des bénévoles de ROQUEFORT la BEDOULE et CARNOUX. Elle était dénommée autrefois N. D. de Sècheresse afin de favoriser quelques pluies pour les cultures.

Il est temps d'entamer notre descente dans une sente qui serpente entre la pinède et les falaises, au dessus des vignobles de Roquefort la Bedoule.

Parfois un arbre nous barre le chemin, mais nos adhérents lévent bien la gambette...merci à nos gentils aidants, toujours prêts à donner la main.

De la belle mousse, des lichens, nous nous enfonçons dans la forêt, mais nous arrivons enfin à rejoindre le GR51,

qui va nous ramener sur une large piste aux barrières DFCI du parking de Grand Caunet.

On aperçoit la baie de La Ciotat

puis la piste descendante, un peu pierreuse, nous mène vers le parking.

Au passage, tout prêt des voitures, derrière un portail, un alignement insolite d'arrosoirs nous donne une bonne photo.

Une jolie boucle de 11kms, avec 330m de déniv+

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Envie d'entendre de belles voix et de belles chansons en participant à une bonne cause?

Prenez note de la date de la prochaine manifestation de la Chorale

à laquelle participent quelques membres de notre Association au profit de NRH (Nouveau Regard sur l'Handicap)

le Dimanche 17 Mars 2024 à 16h00

Espace Tino Rossi Les Penne Mirabeau

Entrée et Participation libres

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Cela faisait un moment que, quelques uns de vos animateurs avaient envie de retourner à la source de l'Infernet(faite en Mai 2015) et de retrouver ce beau champ de coquelicots qui a marqué nos rétines!

Alors,nous y sommes retournés en double recos, bien des choses ont changé-incendies(2016-2020-2022), chemin privatisé devenu inaccessible, mais l’opiniâtreté fait partie des qualités de l' Équipe d'Animation et voilà une gentille boucle de 9kms et 180m de déniv.

Et pas de coquelicots, car de toute façon ce n'est pas la saison!

Cette fois-ci nous avons rendez-vous sur un petit parking le long du ruisseau la Cadière (13 kms)qui prend sa source à l'Infernet et se jette vers Marignane dans l' Étang de Bolmon.

La source de l'Infernet est une exsurgence : les eaux d'infiltration du plateau de l'Arbois retenues par une couche calcaire plus dure ressortent à l'air libre là où cette couche est plus mince, au pied du plateau.

Cette origine donne à la Cadière-Infernet un débit d'emblée important et relativement régulier, au contraire de la majorité des cours d'eau méditerranéens soumis à l'irrégularité des précipitations.

Il peut atteindre jusqu'à 900 litres par seconde, mais n'a jamais été mesuré à moins de 135 litres par seconde8.

À l'embouchure, le débit de la Cadière est de l'ordre de 1 m3/s 6.

30,33,35...39...41 adhérents sont là pour cette rando cool, pas très loin de Marseille, mais une belle bulle d'oxygène et de dépaysement.

Le chemin serpente le long de la Cadière dans une belle végétation luxuriante et d'un coup,une fois dépassés les habitations, nous voilà ailleurs...en Arizona, dans le Colorado avec des canyons d'argile et de grès rouges!

c'est par petits groupes que nous allons voir la source"qui sort de l'enfer" entourée de ses figuiers centenaires!

Il nous faut maintenant accéder au plateau au dessus de nos têtes ;petit passage rock and roll bien géré par notre groupe(avec force d'indications et d'encouragement: "mets ton pied là, pose ta main là, c'est bon "donne moi tes bâtons" (quelle belle et authentique solidarité).

Une fois sur le plateau, nous laissons le GR2013 à gauche ,nous allons déambuler vers la droite sur une belle piste qui monte et...qui descend (spécialité de Patrick: "le Bosses") pour nous mener vers le ravin de la Cardeline.

Un virage à gauche nous ramène sur une autre piste en parallèle aux falaises du Plateau de l' Arbois.

L'allure est bonne, il fait beau, les bruyères, fleurs de romarins et les globulaires d' Alep nous enchantent:encore une belle journée!

Patrick et Gérard nous dégotent une jolie cuvette pleine de thym pour notre pause déjeuner!quel plaisir.

Tout notre petit monde (41 quand même) trouve pour se poser et partager le picnic.

Au loin, le paysage s'ouvre sur le plateau de Vitrolles et nos conversations sont ponctuées par les décollages des gros porteurs de l’aéroport!Voyage Voyage!

Bravo Gérard tu as réussi à prendre notre photographe en photo!Enfin!

Nous reprenons notre progression tranquille récuperant le GR2013 au passage pour nous rapprocher d'une "verrue" carrée noire ,le fameux Cube ou " le Stadium" et ses 2000 places.

Construit en 1994 par l'architecte Rudy Ricciotti, il s'agit d'un bâtiment en béton noir, construit sur le site d'une ancienne décharge de bauxite.

Notamment construit pour le club de handball de l'OM Vitrolles, le bâtiment ne survit pas au dépôt de bilan du club en 1996 et est à l'abandon depuis 2000.

Il est depuis réhabilité pour recevoir le festival d'art lyrique(2020).

Juste derrière le Cube une large langue de couleur rouge nous rappelle un triste épisode de notre histoire industrielle.

Nous poursuivons notre marche en direction de la Chapelle St André ,seul vestige (avec des restes de remparts bien visibles) de l'ancien village médiéval fortifié de Roccafortis (VII^éme au XVII^éme),Roquefort.

**Dès le 7^ème ^siècle, Roquefort devint le refuge de la population de l'antique "Portus Carsisi"-Cassis à 7kms-qui fuyait les raids des Sarrasins.**

Cette chapelle robuste et simple mais aussi belle et fière sur son piton rocheux, a été restaurée dans les années 80 par des bénévoles de ROQUEFORT la BEDOULE et CARNOUX.
Elle était dénommée autrefois N. D. de Sècheresse afin de favoriser quelques pluies pour les cultures.

Il peut atteindre jusqu'à 900 litres par seconde, mais n'a jamais été mesuré à moins de 135 litres par seconde⁸.

À l'embouchure, le débit de la Cadière est de l'ordre de 1 m³/s ⁶.