Nicole nous a gaté avec sa recette du Shortbread Millionnaire (Sablé anglais très riche), voilà la recette du sablé avec une couche de caramel et une couche de chocolat: "Riche" vous m'avez dit! mais tellement bon!
3 étapes
1-Ingrédients pour le Biscuit
-150g de farine
-100g de beurre très mou salé (avec des cristaux de sel c'est mieux sinon-2 pincées de fleur de sel)
-50g de sucre
-1/2 c à café de levure(2g)
Préparation
Mélanger les ingrédients
Déposer un feuille de papier cuisson dans un moule de 20 cm de coté, étaler vote pâte sans laisser de trous.
Faire cuire pendant 20 à 25 mn -four 180°.Le biscuit ne doit pas colorer.
Laisser refroidir.
Laisser le biscuit dans le moule.
2-Ingredients pour le caramel
-100 g de sucre
-1 boite de lait concentré sucré(390g)
-100 g de beurre
-15 g de Miel
Préparation
Dans un casserole faites fondre 100 gr de sucre jusqu’à obtenir un caramel blond.
Ajouter une boîte de lait concentré sucré, (poids net 390 gr), 100 gr de beurre, 15 gr de miel.
Mélanger en continu avec un fouet, le mélange s’épaissit doucement.
Recouvrer le biscuit.
Laisser refroidir.
3-Ingredients pour la couverture chocolat
une tablette de chocolat pâtissier(noir ou au lait).
Préparation Faire fondre le chocolat au bain marie,
Recouvrir le caramel, laisser refroidir.
Mettez le tout au frais. Démouler très doucement (biscuit friable),
Découper les bords puis en petits carrés bien coupés.
L'association Pas et Repas s'est retrouvée pour la clôture de la Saison 2024-2025 autour de 2 événements chers à nos adhérents:repas à Ste Croix en pinède avec l'Unapei et à la Pizzeria.
Lundi 23 Juin
Samedi 27 Juin Soirée Pizza
Et Bon Anniversaire à notre Jacques National!
De très bons moments de convivialité et de partage dans la simplicité et la bonne humeur.
Après une saison bien remplie:
-24 randos du Lundi et ses 270kms,(255 saison dernière)
Pour cette derniere journée découverte de la saison, Christiane et Francis nous ont proposé Tarascon, son château et la Collégiale Sainte Marthe.
Nous sommes 13 participants prêts à découvrir Tarascon et son riche patrimoine.
La chaleur est au rendez-vous et nous
allons apprécier la fraicheur du château et de l’église !
Petit Historique:
Construite en bordure du Rhône et résidence royale des comtes angevins jusqu'au 15eme siècle , Tarascon possède un patrimoine exceptionnel avec plus de vingt de monuments historiques.
Tarascon :la légende fondatrice de Tarascon mêle croyances antiques et expansion du christianisme. Sainte Marthe, sœur de Lazare, aurait dompté la Tarasque, un monstre des marais, à la faveur d’un miracle.
Tarascon prospère au Moyen Âge comme place forte des comtes de Provence. Le Château de Tarascon, construit entre 1400 et 1434, affirme la puissance régionale. La ville devient un centre de foires, d’artisanat(draperies, tanneries) et de commerce fluvial.
1ere visite: le Château
Avec ses 45 m de hauteur le château et sa terrasse sur le Rhône nous offrent une petite performance sportive !
Notre guide
nous raconte avec passion toute l’histoire de ce monument remarquable.
Depuis le XVème siècle ( 1400-1435 ) il domine le Rhône et reste une des plus belles forteresses de France et des mieux
conservées grâce à son statut de prison à partir de 1480.
Le Roi René
porté sur les arts a laissé des aménagements de décor et de confort pour en faire un lieu de fête et de prestige.
Christian Lacroix a fait de superbes moquettes rappelant l’histoire de la Tarasque animal totémique de Tarascon.
Siège du pouvoir du Comte, le château servait de lieu de détention, et notamment en 1480 d'un partisan du Roi d'Aragon ,ennemi deu roi René I.
Il grave dans deux cachots des graffiti exceptionnels de bateaux de guerre, de commerce,des motifs religieux et profanes.
Il fonctionnera comme prison jusqu'en 1926.
Après cette randonnée dans tous les étages et la trentaine de pièces,
nous allons pique-niquer à l’ombre dans un parc
tout proche.
2eme visite: le centre historique
L’après-midi, nous retrouvons une guide à l’église pour découvrir le centre historique (les hôtels particuliers, les arcades, le théâtre, la Tarasque au musée, le quartier juif …
Sans oublier... le Tartarin de Daudet(1870).
Cet illustre personnage, passionné de chasse, rêve d’expéditions et de voyages et s'invente des histoires.
Bavard, vantard, menteur, il n'a jamais quitté Tarascon,et pourtant il décide enfin d'aller chasser le lion en Afrique.A son retour,notre Don Quichotte provençal, raconte ses exploits à toute la population qui en fait son héros pour l'éternité!
3eme visite la Collégiale Royale Sainte Marthe de Tarascon
Sanctuaire et lieu de pèlerinage (depuis 1187)très important.
Selon la tradition,vers l'an 43, venant de Palestine , les disciples de Jésus de Nazareth,Marthe,Marie Madeleine, Sara, Lazare et ses compagnons s'échouèrent sur les côtes provençales.
Marthe fut appelée par les habitants terrorisés de Tarascon pour les délivrer d'un monstre-la Tarasque.Après avoir par la croix dompté la bête, Marthe resta dans la ville et y commença son évangélisation.
Une église fut érigée pour accueillir son sarcophage.De toute la chrétienté, on vient alors en pèlerinage à Tarascon:papes,souverains,saints et foules anonymes en route pour Jérusalem, Rome ou Compostelle.
Le 29 Juillet est la fête liturgique de sainte Marthe.
Pour clôturer cette belle saison 2024-2025, Gérard et Patrick nous proposent une rando déjà effectuée le 3/10/2022(voir lien).
Avec ses 12kms et 170m de déniv, elle aurait du plaire à nos adhérents mais...c'était sans compter sur la hausse des températures, des embouteillages monstres-camion bloquant l'A7-, des départs en vacances et autres festivités, ce qui donna un nombre restreint de présents: 9.
Gérard, Marie Ange, Jacques, Lydie et son petit-fils Antoine, Simone, Régine, Titou et Patrick.L'Unapei a fait demi-tour...
En cette belle journée d'automne, nous sommes 32 à rejoindre le double parking du bassin de St Christophe-La Roque d'Antheron (comme bien signalé par Gérard). Parking pourtant "évident" mais ...
Nous retardons un peu notre départ, il fait 32°...
puis décidons d'entamer notre rando
l'allure est bonne pour entamer la section du Vallon du Ru .
Tiens , c'est la première fois que les cigales nous accompagnent!
Par une sente bien ombragée(et ça fait du bien)nous obliquons en direction de la Durance, vers l' Ancien Deversoir de Ponserot(voir info sur l'article de 2022) et LE Canal de Marseille (1839-1859),80kms qui part de St Esteve Janson et arrose Marseille et ses proxys.
Nous passons devant la centrale de Saint Estève de Janson afin d’accéder à la réserve naturelle
volontaire du Haras de Saint Estève Janson.
La réserve de Saint-Esteve-Janson a une superficie avoisinant les 74 hectares et comprend deux zones à l'aspect très diffèrent mais également riches faunistiquement : une ancienne gravière devenue étang et une partie bien conservée de la ripisylve de la Durance.
C'est au pied de l'ancien Chateau de Janson, près d'un étang que notre mini groupe s'éparpille dans les bosquets pour se pauser à l'ombre
Un léger mistral rend la reprise sur 3 kilomètres, le long du Canal EDF, plus confortable.
L'eau:élément précieux et essentiel en Provence... pays de soleil.
Nos adhérents se sont bien hydratés au cours de ce parcours dans cette région de la Roque où pas moins de 4 canaux coexistent:
- Le Canal de Craponne (16ème S),
- Le Canal du Moulin (17ème S),
- Le Canal de Montrichet (19ème S),
- et grand canal EDF (20ème S).
Tous passent par La Roque d’Anthéron !
Après Gontard,nous empruntons un pont pour traverser le Canal de Montricher (de Marseille)et nous orienter vers Garde et le Bassin de St Christophe
Cela faisait un moment que nous voulions aller voir cette belle glacière de Pivaut à Mazaugues dans les contreforts du Massif de la Sainte Baume.
Chose faite ce jeudi de Juin, avec une météo agréable, pour 15,4kms et 440m de déniv, en compagnie de Lisa et de Mireille S.
Nous empruntons sur quelques mètres,
un sentier bien aménagé, dans une nature luxuriante et "nordique"(houx et fougères) pour y accéder.
A partir du XVIIème siècle au moins, le massif de la Sainte-Baume accueillait une activité originale : la fabrication de glace. L’eau des sources et des ruisseaux était captée, canalisée et mise à geler sur des terrasses ou bassins bordés de murets.
Elle était ensuite stockée dans des glacières, vastes puits de 10 à 20 m de profondeur creusés dans le roc, dépassant du sol sur un quart de leur hauteur et recouverts d’un toit de tuiles posées sur une couche de terre.
En été, les blocs étaient débités et transportés par charroi nocturne. Les glacières de la Sainte-Baume orientale ont approvisionné Toulon jusqu’en 1789.
Quelques réservoirs de la partie sud-ouest étaient destinés à Marseille.
Une vingtaine de ces édifices subsistent à l’extrémité est du massif. Le plus spectaculaire reste certainement la glacière Pivaut, récemment rénovée. Haute de 23 mètres, d’un diamètre de 17,6 mètres,
elle n’aurait été utilisée que deux ans. Elle pouvait conserver jusqu’à 3 100 m3 de glace. Restaurée dans les années 1990, on peut admirer la tour de stockage, les bassins de décantation et de congélation, les chemins de desserte, les murets de soutènement en pierre sèche, les restanques construites pour la retenue des eaux, ainsi que la conduite d’évacuation des eaux de fusion.
Le site est accessible depuis la D95 où un parking a été aménagé.
Quelques panneaux explicatifs guident le visiteur.
A partir de la D95 83136 Mazaugues.
Après une belle photo de groupe,
on ne peut s'attarder plus longtemps- pourtant il y aurait tant de choses à lire- mais les 15kms ne vont pas se faire tout seuls!
Sur 6,5kms, nous empruntons une large piste agréable en faux plat montant,entourée d'arbres aux essences multiples-ifs, chênes(nous sommes en lisière du Parc Naturel Régional de la Sainte Baume, Natura 2000), regorgeant de mousses,fougères et tapis de fleurs de lin bleue et de genêt.Les oiseaux chantent, les très nombreux papillons papillonnent, une belle randonnée bucolique à souhait si ce n'est le ballet incessant de deux hélicoptères de l'armée à l'entrainement.
Nous prenons une rapide pause déjeuner à l'orée du village de Mazaugues , près de St Victor
et sur le terrain de sports, deux hélicos de l'armée sont prêts à décoller et ça fait beaucoup de bruit!
Il est bon de savoir peut être que le projet de développement des éoliennes dans ce secteur est bloqué par l'armée, le site se trouvant dans une zone d'entrainement...
Vite échappons nous(un peu) en récupérant la piste du retour en face du champ photovoltaique (en fonction depuis 2019, 11 900 panneaux qui produisent environ 7 millions de Kwh, soit l'équivalent de la consommation électrique annuelle d'environ 3200 personnes-Engie Green).
En parallèle du petit Gaudin et sur 5 kilomètres, la piste plus séche
et moins abritée, va nous ramener à notre parking de départ
Il est 16h, transpirants mais satisfaits de cette belle randonnée, c'est avec plaisir que nous retrouvons nos bouteilles d'eau fraîche.
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/image%2F1427280%2F20260625%2Fob_44f1e0_sept-anniv-couv.jpg "ANNIVERSAIRES SEPTEMBRE 2026")
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/image%2F1427280%2F20260610%2Fob_4cb989_20250210-130939-fileminimizer.jpg "ANNIVERSAIRES JUILLET 2026")
/image%2F1427280%2F20260623%2Fob_b89345_couv.jpg "Lu 22/06/2026 Picnic de Ste Croix")
/image%2F1427280%2F20260611%2Fob_cb4fd0_couv-20260608-135723.jpg "Rando du 08/06/2026 Forêt de Gréasque")
/image%2F1427280%2F20260610%2Fob_902358_couv-p1040207.jpg "Sortie Château de la Barben 3/06/2026")
/image%2F1427280%2F20260525%2Fob_01c93e_couv-sejour-lavandou.jpg "Séjour Le Lavandou 18-21 Mai 2026")
/image%2F1427280%2F20260604%2Fob_ca1ac6_couv-a20260601-114250.jpg "Rando du 01/06/2026 Forêt de Fontblanche Tête de Nige")
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/image%2F1427280%2F20260429%2Fob_3a3a5d_couv-20260427-130412-fileminimizer.jpg "Rando du 27/04/2026 St Julien les Martigues-Ruines du Romaron")
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/image%2F1427280%2F20260331%2Fob_bdf024_agenda-maquette-2.jpg "Programme Randos Trim.3 Saison 2025-26")
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