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PAS et REPAS

CONCERTS DE NOËL 2023

22 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

CONCERTS DE NOËL 2023

Notre collègue et adhérente Lydie a le plaisir de chanter pour les fêtes de fin d'année avec PRO MUSICA

le 16 décembre à 16h

à l' Église SAINT-DEFENDENT

(240 avenue de Toulon).

Libre participation aux frais (reversée à l'association 100 POUR UN TOIT)

Autres Concerts:

CONCERTS DE NOËL 2023

                      Du 2 au 22 décembre prochains,

la tournée des Chants de Noël, organisée par le Département repart de plus belle dans les communes de Provence.

Quelque 65 concerts gratuits vont résonner dans les églises, théâtres et salles de concert des Bouches-du-Rhône.

Noël ensemble(Minimum Ensemble), Noël Corse(I Messageri), Noël Péruvien, Noël Gospel(la Clique Production), Noël Méditerranée(C° Rassegna), Noël Créole (Compagnie du Bayou), Noël à Cappella(l'Ensemble des Voix Animées).

Cliquez sur le lien suivant pour les dates et les détails.

CONCERTS DE NOËL 2023

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TRISTES NOUVELLES:DERAIN et VERNAY

21 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

TRISTES NOUVELLES:DERAIN et VERNAY

C'est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès de deux anciens adhérents de Pas et Repas.

Deux gentils sourires s'en sont allés...

Paule DERAIN et René VERNAY(20/11/2023)

TRISTES NOUVELLES:DERAIN et VERNAY

Les obsèques de René Vernay(1940-2023)

auront lieu le vendredi 24/11/2023.

Crémation à 14h30 au Crématorium de St Pierre

380 rue Saint Pierre 13010 Marseille.

Toutes nos condoléances à sa femme Pilu, sa famille et ses amis.

 

             "Il y a quelque chose de plus fort que la mort,c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants".

Jean d'Ormesson

 

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Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

19 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Encore une belle journée automnale pour aller faire un tour dans ce cadre exceptionnel du Parc des Calanques pour une randonnée de 9kms et 380m de dénivelé.

En parcourant le blog, on peut aisément se rendre compte que ces belles calanques ont été très fréquemment faites par notre groupe (quasiment deux fois par an, et dans tous les sens!).

Et ce lundi de Novembre Gérard et Jo s'y collent!

Faut dire que le cadre est "magnifique"! et que l'on ne s'en lasse jamais, puisque aujourd’hui, pas moins de 32 adhérents se présentent sur le parking de la Presqu’ile, pour faire la boucle "Port Miou-Port Pin, Belvédère d'En vau (refuge du Piolet).

Gérard et Jo prennent les choses en mains, et nous font faire le premier kilomètre encore sur la commune de Cassis pour descendre à Port Miou

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Port Miou (Port Meilleur) est la seule calanque faisant partie de la commune de Cassis ! Échancrure littorale bordée de hautes falaises, elle est longue de 1400 mètres.

 

Abritée du vent, Port-Miou est très tôt utilisée par les navires comme zone de mouillage. Dès l’Antiquité, elle est désignée sous le terme de Portus melior, c’est-à-dire « le meilleur port ». Les navires romains y font halte, tout comme les galères du Moyen-Âge.

La pierre de Cassis

Si les impressionnantes falaises de Port-Miou nous semblent naturelles, sachez qu’elles ont été en fait façonnées par l’homme !

Cette roche vieille de 115 millions d’années, qui contient des coquilles d’organismes, à l’époque lointaine où les Calanques étaient immergées, a en effet subi une massive exploitation artisanale puis industrielle.

Extraction

Port-Miou a été un haut lieu de l’extraction de la « pierre de Cassis », un calcaire fin et compact, connu pour sa solidité.

Cette activité est connue depuis l’Antiquité : on sait que les Romains ont utilisé ce matériau pour construire les dallages du port de Massilia et pour tailler des sarcophages paléochrétiens visibles dans la crypte de l’abbaye de Saint-Victor à Marseille.

Il est notamment présent dans de nombreux monuments: la cathédrale de la Major, le phare de Planier, le tunnel du Rove, les quais des ports de Marseille, Toulon, Alexandrie, Port-Saïd et ceux du canal de Suez !

C’est aussi le matériau utilisé par beaucoup de Provençaux en guise d’évier pour leur cuisine : la célèbre pile provençale.

 

Industrie

En 1896, Solvay achète un terrain à Port-Miou pour y ouvrir une carrière industrielle.

L’industriel belge Ernest Solvay met au point un procédé de fabrication de soude à partir de calcaire, réduit en granulats, et de sel marin.

La soude entrant dans la composition du fameux (et source d'enrichissement de l'époque) Savon de Marseille, sa fabrication s’intensifie au XIXe siècle. La pierre de Cassis sert aussi à la confection du chlore, utile pour la fabrication du gaz moutarde.

La production est acheminée par voie maritime vers les usines de soude à Marseille et aux Salins de Giraud. L’embarquement se fait à l’aide de trémies, sortes de déversoirs à pierres.

Durant trois quarts de siècle, entre 6 et 7 millions de tonnes de roches sont extraites des flancs de la calanque puis broyées ! Cette profonde entaille dans la roche lui a donné sa forme actuelle…

Elle ferme définitivement ses portes en 1981.

 

Montée vers Port Pin, nous quittons la commune de Cassis

 

et nous dirigeons vers Port Pin et trou du souffleur(juste au départ de la pointe de Cacau).

Le Parc national des Calanques est crée en 2012.

Depuis la Madrague de Montredon jusqu'à Cassis, on dénombre pas moins de 27 calanques.

Nous avons de la chance aujourd'hui, les couleurs sont très belles malgré un ciel laiteux.

Ça monte et ça descend sur des pierres quelques fois glissantes...

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

petit détour par le "trou du souffleur" avant d'amorcer la descente vers Port Pin.

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Belle descente vers la Pause à Port Pin

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Port PIN

La calanque de Port-Pin doit son nom aux pins d’Alep très présents dans le massif des Calanques. 

L'eau n'est pas très tentante, malgré la chaleur présente:les tee shirts verts sont de sortie et nos collègues cherchent l'ombre! un 13 Novembre!

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

La pause est la bienvenue, mais reste trop courte car nous devons reprendre notre pérégrination en empruntant au départ du Gr à gauche une sente qui va monter, monter, vers le refuge du Piolet.

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

mais cela valait le coup!

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

et ça continue de monter...non, non Monique je ne reste pas là!

 

mais "finalement" après 2h30 d'efforts, nous atteignons le refuge et la pause picnic.

Ce refuge, lieu sommaire est pourtant repertorié dans le répertoire des refuges "abri en cas de besoin".

Il est cependant interdit de faire du bivouac dans les calanques (donc également dans cet abri) sous peine d'une amende de 135€.

 

le plus dur est fait nous rassure Gérard, mais tout dépend de quel côté on se place.

Car soit nos genoux aiment les montées soit les détestent, et là va nous rester une très belle descente dans un très sympathique pierrier! mais ça , pour le moment on profite du lieu.

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

nous avons un invité, un beau goéland leucophée.

 

Notre spot  est à l'aplomb de la calanque d'En Vau ("dans le val"), reputée pour être la plus belle des calanques... Très encaissée, avec de hautes falaises, c'est notamment un site d'escalade réputé.

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Nous profitons de ce paysage magnifique sur la calanque avec le massif de Marseilleveyre en arrière plan

 

Attention à ne pas trop reculer!

 

Nous quittons le belvédère par une belle piste caillouteuse qui va nous ramener à la calanqeu de Port Pin (la boucle est bouclée)où nous ne pouvons resister à encore une belle photo!

Nous apprécions tellement nos Lundis!

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

Et encore une photo de groupe avec Gisele cette fois ci, grace à une gentille touriste

 

Nous reprenons notre retour en remontant par les "escaliers" dans la roche, les cuisses commencent à piquer,

 

Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin
Rando du 13/11/23 Calanques de Cassis:Port-Miou, Port Pin

mais la vue sur les falaises  Soubeyranes (comptent parmi les plus hautes falaises d'Europe) avec le soleil couchant nous offre encore un superbe spectacle.

 

Nous voilà de retour au parking, une partie du groupe va se désaltérer au bar et une autre fonce retrouver malheureusement les affres de la circulation, mais la tête pleine de belles images.

Heureusement que l'on a la randonnée!

Merci à nos animateurs pour ce choix, un peu plus technique mais nous étions prévenus.

presque 9kms et presque 380m de montées et de descentes...

Merci aux photographes(difficile de faire un choix dans tout ça-200 photos...):

Monique M, Evelyne M, Jo, Gérard,Patrick B et Gisele.

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Recette Biscuits crousti-moelleux aux noisettes de Nicole F.

17 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Vous avez été nombreux à apprécier ces délicieux biscuits que nous a confectionnés Nicole lors de randonnées récentes:

                     les crousti-moelleux aux noisettes.

En voici la recette qu'elle souhaite partager.

Merci Nicole.

                                            🍘Ingrédients

(pour une trentaine de biscuits environ, soit 2 plaques) :

  • 110g de sucre glace
  • 100g de noisettes entières
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café bombée de café soluble de qualité, pas trop amer

Préparation :

  • Faire torréfier les noisettes :

soit au four à 180°C (quelques minutes suffisent, remuer de temps en temps) ou bien dans une poêle, à sec et à feu moyen. Vos noisettes sont torréfiées lorsque vous commencez à sentir une merveilleuse odeur de noisette un peu grillée… Là, il faut les sortir du chaud, les laisser refroidir et ensuite, enlever la pellicule des noisettes en les frottant entre vos doigts.

  • Ensuite, concassez vos noisettes grossièrement :

soit un tour de mixeur (vous ne devez surtout pas les broyer, elles doivent être concassées en gros morceaux) ou bien hachez-les au couteau ou bien placez-les dans un torchon, et concassez-les avec un petit marteau.

  • Faire préchauffer votre four à 170-180°C

Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger :

          le sucre glace + le blanc d’œuf + le café soluble.

Bien mélanger sur le feu très doux, pendant 30 secondes, environ. Sortir du feu.

Ajouter les noisettes grillées et concassées au mélange de sucre fondu. Bien enrober les noisettes.

L’ensemble doit être assez liquide. Si c’est très épais, ou que le sucre n’est pas bien fondu, remettez à chauffer tout doucement, juste quelques secondes, en mélangeant bien.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,

déposez 1 cuil. à café de ce mélange pour chaque biscuit en formant des petits tas ronds et réguliers : espacez-les bien car ils vont s’étaler à la cuisson. Vous verrez, vous aurez de quoi en faire 2 fournées, selon la taille de votre four.

Enfourner pour 5 à 10 minutes :

surveillez l’aspect et la coloration, ils doivent ressembler à la photo (une petite collerette autour, légèrement craquelés sur le dessus, assez brillants et très légèrement dorés, couleur miel).

Débarrassez la plaque de cuisson, les laisser refroidir sur le papier sulfurisé. Puis les décoller et les poser sur une grille.

 

Pour réaliser votre 2ème fournée, vérifiez la consistance de votre appareil aux noisettes : si la consistance est trop épaisse, placez votre casserole quelques secondes sur le feu (feu tout doux), en mélangeant bien.

Si vos biscuits ne sont pas lisses, un peu granuleux, cela provient de la texture qui est trop épaisse à la base. Comme expliqué précédemment, votre appareil doit être assez liquide et tiède.

S’il est trop épais, vos biscuits ressembleront à des petits hérissons mais ils seront très bons quand même.

Bon appétit!

PS: vous pouvez remplacer le café par du cacao, et les noisettes par des noix

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Rando du 6/11/2023 Font de Maï

15 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 6/11/2023 Font de Maï

Aujourd'hui, 36 adhérents menés par Maryjo et Jacques vont refaire une rando que nous affectionnons tous, dans le Massif du Garlaban à partir de la Font de Maï, près d' Aubagne.

Une nouvelle adhérente Monique (la 4eme!) se joint à nous, ainsi que le petit-fils de Lydie.

Cette randonnée a été faite assez régulièrement (2008,2010,2015,2017,2018) tant le site évocateur de Marcel Pagnol et de ses œuvres continuent de nous ravir.

« Je suis né dans la ville d’AUBAGNE, sous le Garlaban

couronné de chèvres, au temps des derniers chevriers ».

Une jolie boucle de 12 kms et 380m de dénivelé.La météo est clémente mais humide, donc les coupe-vents de l'Asso.sont de sortie!

Un bon groupe se rassemble sur le parking, il fait frisquet non? Patrick en profite pour présenter la nouvelle recrue, Monique.

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

Nous nous dirigeons vers la Font de Maï, dans la fraîcheur automnale.

La Font de Maï, cet écrin de verdure de plus de cent hectares, à deux pas du centre-ville d’Aubagne, couronné par une ancienne bastide provençale, est une porte ouverte sur les sentiers de randonnée dans le massif de Garlaban.

         La ferme comprend un accueil pour visiteurs et des parties anciennes restaurées telles que le pressoir à huile,poulaillers,  écuries, permettant ainsi de retrouver des activités qui existaient encore il y a cinquante ans.


Tout autour de la ferme, des terrains sont remis en culture et un sentier est aménagé autour de thèmes variés : plantes locales,cultures traditionnelles en Provence (vigne, oliveraie, arbres fruitiers),gestion de l'eau,rûchers et asinerie (et non pas ânerie!)

 

Au fait, un peu d'étymologie:

"Font": Issu du latin fons-fontis et du provençal font-fouent, ce mot désigne une source naturelle.Il est souvent amalgamé ou suivi d’un adjectif qui le précise.

Ici "may" signifie « plus » ce qui indique une source pérenne où l’eau coule toujours.Cette présence de l’eau a favorisé très tôt l’implantation humaine sur ces terres, en particulier dans les collines.

Mais Ugolin s'est trompé d'endroit pour planter ses œillets...

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

C'est là que notre ami Ernest (pas très en forme) a préféré retourner à son véhicule, accompagné par Charlie.

Il a bien eu raison car la rando comportait des efforts qu'il n'aurait peut être pas pu faire.

Nous espérons le retrouver prochainement en forme.

 

Allez, direction Col d'Aubignane en passant par le puits de Raimu.

Ce « faux » puits n’a ni eau ni profondeur.Il est l’exacte reconstitution d’un vieux et authentique puits;Marcel Pagnol l'avait utilisé pour le tournage de La Fille Du Puisatier(1940).

 

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

Au col (332m d'altitude), on commence à tomber la veste.

Le panorama est somptueux, la rade de Marseille...

Rando du 6/11/2023 Font de MaïRando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

le Garlaban

 

Rando du 6/11/2023 Font de Maï

la Grande Tête rouge (pas celle de Jacques)...

 

En progressant sur les barres de St Esprit(385m) nous prenons de la hauteur, et la vue est ouverte sur les massifs qui nous rappellent les lectures de nos enfances...

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

Perchée au sommet du Taoumé, la « grotte du Grosibou »..

Cette grotte est le lieu où Marcel Pagnol et son ami Lili des Bellons avaient trouvé refuge un soir d’orage.

Le Taoumé, qui évoque les grandes vacances du petit Marcel ...

Tête Rouge, Taoumé et Garlaban,  trois sommets que l’on

retrouve dans les "Souvenirs d’enfance".

Nous atteignons les vestiges du hameau d'Aubignane: ce village a été spécialement construit comme décor naturel des films de Pagnol.

Il ne reste plus que les murs de la maison de  PANTURLE, accrochée au flanc des Barres, et un arceau là où nous en profiterons pour prendre une belle photo de groupe.

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

L'humidité ambiante a fragilisé le chemin descendant, et notre ami Gégé a perdu un de ses appuis et a offert une estoumagade monumentale à tous,avec un beau roulé- boulé dans les cailloux!

Plus de peur que de mal, certes...

 

En descendant,nous passons devant La Ferme d’Angèle ,

Les ruines de la ferme (LA DOULOIRE)furent utilisées comme lieu de tournage du film« Angèle » avec Fernandel  et Orane Demazis(1934).

Nous poursuivons dans le Vallon de MARCELLIN pour rejoindre la piste du retour.

 

Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï
Rando du 6/11/2023 Font de Maï

          Une bien belle randonnée, au pied du Garlaban ( de  « gardia » -vigie, lieu de garde- et « laban » -grotte) qui avec ses 714m constitue un incontournable point visuel de notre paysage de Provence, et qui fut un théâtre exceptionnel pour les œuvres de M.Pagnol.

Merci à nos animateurs du jour, Maryjo et Jacques.

Photos: Gérard, Patrick et Patrick.

12kms et 380m de dénivelé.

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Remerciements Famille FLORI

12 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

 

Un grand merci à la Famille POIROT  qui a confectionné un très bel hommage floral de la part de notre Association.

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TELETHON 2023 Inscriptions

10 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

TELETHON 2023 Inscriptions

         Cela fait maintenant quelques années que notre Association souhaite participer à cet événement caritatif par la mise en place d'un repas au bénéfice de l'AFM-TELETHON.

Depuis 1986,grâce à la générosité de TOUS, à votre solidarité, et surtout grâce au travail acharné des chercheurs, la révolution scientifique et médicale qui a été engagée, change la vie de personnes atteintes de maladies rares.

Des enfants qui autrefois faisaient face à des maladies incurables et mortelles sont aujourd’hui sauvés.

TELETHON 2022 : COLLECTE DEPARTEMENTALE

         Pour les Bouches du Rhône:     2 045 337 €

Ensemble, on ne lâche rien et on fait grimper le compteur !

Donc, encore une fois, Rassemblons nous,

le Samedi 2 Décembre 2023.

Inscriptions obligatoires et closes

le Mardi 21/11/2023 à 0:00.

Pensez à vous inscrire!

Les absents peuvent nous faire parvenir leurs dons.

Merci à tous!

 

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Recette des cornes de Gazelle d'Annie L.

7 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Un des nombreux Must de notre collègue "Pâtissière"

ANNIE L. et ses légendaires Cornes de Gazelle.

 

Ingrédients: (pour 60 parts)

                             - le remplissage -pâte d'amande-

300g d'amandes en poudre

120g de sucre en poudre

2 ou 3 blancs d’œufs

1 cc de cannelle en poudre

2 c.à soupe de beurre fondu

6 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

                                                      -la pâte extérieure-

250g de farine

125g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

Prévoir environ 200g de sucre glace et de l'eau de fleur d'oranger pour la touche finale de présentation.

PRÉPARATION

A) pâte brisée pour enrober

Dans un saladier, versez la farine

Émiettez le beurre froid

Sablez entre les doigts

Ajoutez le sucre

Versez de l'eau (environ 1/2 verre) peu à peu afin d'obtenir une pâte consistante prête à être étalée.

Pétrissez légèrement la pâte sur le plan de travail fariné.

Faites une boule et laissez reposer.

B) pâte d'amande pour garnir

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre,la cannelle, l'eau de fleur d'oranger;

Ajoutez les blancs d’œufs. Tournez énergiquement.

Versez délicatement le beurre fondu.Mélangez.

La pâte doit être souple, si elle est trop sèche ajouter du blanc d’œuf.

                                      C) Montage

Étalez la pâte brisée très finement

Découpez la en bandes puis en petits rectangles (6cmx5cm environ)

Déposez une boule de pâte d'amandes au centre de chaque rectangle

Roulez et pincez les bords. recourbez en forme de croissant.

Déposez sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé

Faites cuire pendant 20mn à 170°

                                        D) Finition

Préparez une assiette contenant du sucre glace et une autre contenant de la fleur d'oranger

Laissez tiédir un peu les cornes de gazelle, trempez les successivement dans l'eau de fleur d'oranger puis dans le sucre glace.

Déposez les sur une assiette

Dégustez! et un grand Merci à Annie et Marc qui nous en préparent souvent!

 

 

 

 

 

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Une sortie intéressante par Mireille et Gérard

4 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Une sortie intéressante par Mireille et Gérard

Si l'Histoire vous intéresse, sachez que:

Deux de nos adhérents Mireille et Gérard font partie d'une association qui organise une exposition

            sur la Grande Guerre du 8 au 16 Novembre 2023

dans la Crypte Militaire du cimetière Saint Pierre.

Ce surprenant monument aux morts (1920) avec ses 4 niveaux de 3m chacun, accueille 1012 soldats morts sur le champ d’honneur pendant la guerre de 1914- 1918 (dont 3 de mes grands oncles) et enterrés à la va-vite sur les champs de bataille d'où ils furent exhumés et convoyés vers cette sépulture digne de leur sacrifice.

La crypte n'est ouverte que 11 jours par an, du 1er au 11 novembre, jour du traditionnel dépôt de gerbes et la flamme du souvenir ranimée.

Les bénévoles vous accompagneront pendant l'exposition, riche de multiples artéfacts d'époque.

Gérard et Mireille n'y seront pas tous les jours donc si vous le souhaitez prenez contact avec eux en randonnée.

Une sortie intéressante par Mireille et Gérard
Une sortie intéressante par Mireille et Gérard

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Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

1 Novembre 2023, 08:00am

Publié par Gisele

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

C'est l'automne et nos animateurs, Jo et Jacques,  emmènent le groupe tout de bleu vêtu dans la  belle forêt de Gréasque pour une boucle de 10,5 et 186 m de dénivelé.

Bien que nous l'ayons fait au printemps dernier, il y a toujours un certain plaisir à s'oxygéner en bonne compagnie sur une piste pas très difficile.

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

L'allure est bonne; sourires et bonne humeur sont au programme.

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de GreasqueRando du 23/10/23 Foret de Greasque

Avec presque 300 hectares de superficie, la forêt de Gréasque est un véritable poumon vert pour le village.

Elle est principalement composée de pins et de chênes.

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

La bonne allure et la météo ont permis au groupe de prendre quelques couleurs et de changer du bleu au vert!

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

La pause méridienne est toujours un moment apprécié pour ses partages de causettes et autres gourmandises!

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

A la fin du parcours, le Tombereau, grand bassin en pierre, faisait office de piscine municipale pour les anciens (notamment des mineurs).

Oasis de fraicheur, et pause appréciée, quelques poissons rouges y ont grandi.

Le rendu de cette vasque n'est pas le même selon la saison:octobre2023 et printemps 22!

 

Rando du 23/10/23 Foret de Greasque
Rando du 23/10/23 Foret de Greasque

mais celà reste un bel endroit pour notre photo de groupe!

Une jolie rando menée de main de maîtreS par Jacques et Jo et qui a ravi l'ensemble des 29 adhérents présents.

10,5kms et 186 m de déniv.

Photos: Gérard, Jo,Patrick Bé.

 

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