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Joyeux Anniversaire!!

1 Février 2019, 08:25am

Publié par Maryjo

1 FAUDON Maxime

3 TRINGALE Robert

6 GAMBIN Michel

9 MILET Solange

9 BILIS Danielle

11 ESCUDERO Michèle

12 DECANEVA Simone

12 BERANGER Roger

18 FLORI Violette

21 FORTES Danièle

25 DAVID Françoise

25 AUMAÎTRE Léone

JOYEUX ANNIVERSAIRE A TOUTES ET TOUS!!!

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Rando du 21/01/2019 Forêt de Gréasque

29 Janvier 2019, 10:00am

Publié par Gisele

Nous étions 29 dont 6 résidents de la Chrysalide (Laurent, Hubert, Axel, Sami, Tolan et Cyril) et leurs accompagnatrices, Marie et Auréda.

Au programme une jolie balade dans la forêt de Gréasque.

La journée se présentait sous les meilleures auspices avec un beau soleil et un ciel bleu sans vent, même si la température était un peu fraîche et le sol gelé.

Gréasque : petit village se situant sur le versant nord du massif de l'Étoile, à 340 mètres d'altitude, il fait face à la montagne Sainte-Victoire.

À 8 km de Gardanne, 15 km d'Aix-en-Provence, 20 km d'Aubagne, 37 km de Marseille, le village est entouré de forêts de chênes et de pins.

Ce village est au cœur de l'ancien bassin houiller de Gardanne.

Nous avons commencé par prendre une photo du groupe sur la belle aire de battage, de 30 m de diamètre, très bien conservée, située devant la Maison des Sports.

Ensuite nous avons descendu dans le Grand Ravin où coule un petit ruisseau, pour nous enfoncer ensuite dans une belle forêt de pins et chênes blancs dont certains ressemblaient à des palétuviers dans la mangrove….

Après avoir monté plein nord jusqu’au lieu-dit « Les Revaux » en entrevoyant a l’horizon la Sainte Victoire, nous avons basculé vers le sud.

Après un arrêt d’une heure pour nous sustenter dans une jolie clairière au soleil, nous avons repris le chemin vers l’ouest pour atteindre « Le Thubet » puis « l’Oraison ».

Nous avons ensuite emprunté l’ancienne voie ferrée qui remonte en ligne droite vers le Nord et dont il ne subsiste que les vieilles traverses en bois partiellement enterrées.

Arrivés aux « Gournauds », nous avons rejoint le Parcours Santé qui suit le ruisseau avec sa curieuse retenue d’eau qui forme un grand bassin.

Nous étions de retour au parking vers 15 heures après cette belle balade en forêt .

Les résidents de la Chrysalide étaient heureux et détendus.

D’ores et déjà, ils sont bien habitués au groupe et se sentent à l’aise.

Merci aux animateurs, Jo et Francis.

Photos et Compte-rendu de Francis.

Performances de la journée:

Distance…………..9kms

Dénivelé…………..150m

Marche……………..4h

A titre d’information, Pas et Repas avait déjà effectué cette sortie le 18 février 2013 pendant les vacances scolaires !

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Recette du Gateau des Rois d'ANNIE LORRIAUX

21 Janvier 2019, 10:00am

Publié par Gisele

Il est délicieux ce gâteau des Rois, mais quelle patience avant de le déguster! Merci!

Pensez à sortir du réfrigérateur les ingrédients 2h avant de commencer

afin qu’ils soient à température ambiante.

Ingrédients

350 g de farine

125 g de sucre

1/2 cube de levure de boulangerie

¼ de verre de lait

100 g de beurre

2 œufs

1 zeste d’orange râpé ou 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

Recette du Gateau des Rois d'ANNIE LORRIAUX

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, émiettez la levure avec 1CS de sucre et 2 CS d’eau

Recouvrez le saladier d’un torchon

Laissez lever ¼ d’h dans un endroit chaud 15mns

Etape 2

dans le même saladier

Versez 75 g de farine

¼ de verre de lait tiède

Mélangez énergiquement avec la spatule

Laissez lever ¼ d’h dans un endroit chaud 15mns

Etape 3

Ajoutez 250g de farine

125 g de sucre

L’eau de fleur d’oranger

1 œuf puis encore 1 œuf

Battez au batteur après avoir cassé chaque œuf

Ajoutez 100 g de beurre fondu tiède

Mélangez au batteur avec les fouets à pâte dure jusqu’â disparition des grumeaux

( environ 5 mn) 5mns

La pâte est assez souple et élastique et doit se détacher des bords

Si c’est nécessaire, ajoutez de la farine sur les bords et incorporez- la à la main en tournant le saladier.

Laissez lever 2h dans le saladier recouvert d’un torchon, dans un endroit chaud (devant un radiateur). 2h00

Etape 4

La pâte est montée jusqu’au bord du saladier, pétrissez-la à nouveau avec le batteur.

Versez-la sur une plaque à four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé

Façonnez-la en couronne ( mettez un peu de farine au centre et écartez)

N’oubliez pas la fève !

Laissez lever 1h 1h

Etape 5

Dorez le gâteau à l’œuf et collez le sucre concassé et les fruits confits.

Faites cuire environ ¼ d’h à 200° 15mns

3h45mns de préparation pour un moment délicieux!

Merci Annie

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Rando du 6 Janv.2019 L'Etoile par le Vallon Dol

16 Janvier 2019, 10:44am

Publié par Gisele

Nous voilà en 2019, pour ce premier lundi de randonnée ; le temps est sec et frais ; hier dimanche le mistral soufflait fort, mais aujourd’hui il est prévu une vitesse de 20 à 50 km/h. (1)

Gérard et Patrick ont fixé le départ au vallon Dol et pour les sudistes de Marseille, il n’est pas facile de trouver son chemin malgré les GPS et les explications écrites de l’itinéraire établi ; nous arriverons à rassembler tout notre monde (39) qu’aux alentours de 10h40 (2).

En attendant les derniers arrivants, Gérard nous renseigne sur les aménagements du « Réservoir du vallon Dol ».

Rando du 6 Janv.2019 L'Etoile par le Vallon Dol

Édifié sur le flanc Sud du massif de l’Etoile et destiné à compléter et sécuriser l’alimentation en eau de la métropole marseillaise, le Réservoir du Vallon Dol a été mis en service le 3 février 1973.

Jusqu’à la réalisation du Canal de Provence, les besoins de Marseille étaient pour l’essentiel satisfaits par le seul Canal de Marseille, ouvrage du 19ème siècle transportant l’eau de la Durance jusqu’à la citée phocéenne et les communes de l’aire marseillaise.

Le parallélisme entre l’évolution de la civilisation et l’augmentation de la consommation en eau est bien établi : l’eau est un facteur déterminant de l’aménagement du territoire et du développement économique.

Ainsi, la croissance de la métropole régionale et de son agglomération a rendu impérative la mise en œuvre d’un nouvel équipement hydraulique qui, tout en venant compléter la satisfaction des besoins et leur évolution, sécurisait l’approvisionnement de l’aire marseillaise avec une nouvelle ressource, l’eau du Verdon.

C’est ainsi que, dans la logique du programme régional d’aménagement hydraulique mis en œuvre à travers la réalisation du Canal de Provence, s’est décidée la construction du "réservoir du Vallon Dol", nouvelle pièce maîtresse des ouvrages alimentant en eau l’agglomération marseillaise.

Un ouvrage géré par la Société du Canal de Provence, financé avec l’aide du Ministère de l’Agriculture, de la Banque Européenne d’Investissement et de la Ville de Marseille, le réservoir appartient à la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, autorité concédante de la Société du Canal de Provence (SCP).

Il est géré par la SCP, en concertation étroite avec la communauté urbaine Marseille Provence Métropole (MPM) et la Société des Eaux de Marseille (SEM).

Implanté sur le flanc du massif de l’Etoile et dominant ainsi les quartiers hauts de Marseille dont il autorise la desserte gravitaire, ce réservoir, d’une surface de 17 ha, a une capacité de 3 millions de m3 (soit deux fois celle du Vieux Port ou l’équivalent d’une semaine de consommation des marseillais).

Il est alimenté en eau du Verdon en priorité par la branche de Marseille Nord du Canal de Provence.

Cette branche a son origine à l’aval du barrage de Bimont, à proximité d’Aix-en-Provence. Après son passage en galerie sous le massif de l’Etoile, elle se termine au Vallon Dol.

Le Vallon Dol est également alimenté à partir de la branche de Marseille Est du Canal de Provence, notamment lorsque les débits nécessaires sont plus importants, ou si la branche de Marseille Nord ne peut être sollicitée, en cas de chômage pour maintenance par exemple.

Cette branche descend de Pourcieux jusqu’au Vallon Dol en passant par le flanc Est du massif de l’Etoile.

Ainsi, grâce à ces deux alimentations, la desserte en eau de l’agglomération marseillaise est sécurisée, puisque les débits transités peuvent atteindre la totalité des besoins, même si le Canal de Marseille n’était momentanément plus disponible.

L’eau brute stockée dans le réservoir est ensuite acheminée vers un centre de production d’eau potable, implanté en contrebas du Vallon Dol et géré par la SEM.

Au total, près de 30 % des volumes consommés par les marseillais proviennent des eaux du Verdon, d’une qualité exceptionnelle.

L’eau est prélevée depuis une tour de prise à laquelle est reliée une conduite d’acheminement vers l’unité de potabilisation.

Dans la tour, quatre vannes de prise, sur quatre niveaux, permettent de prélever l’eau sur différentes tranches du réservoir selon les caractéristiques souhaitées (turbidité, température...).

Au niveau le plus bas, se trouvent les vannes de vidange (une vanne de garde et une vanne de réglage du débit) reliées directement au chenal de vidange, dont l’exutoire débouche dans le réseau d’eaux pluviales de la ville de Marseille. Des essais des vannes de vidange sont effectués régulièrement.

En cas de mise hors-service du réservoir, pour les vidanges réglementaires par exemple, une conduite de liaison directe formant un by-pass permet l’alimentation directe de Marseille, à partir de l’arrivée des branches de Marseille Nord et Marseille Est. L’alimentation en eau n’est donc pas interrompue quand le réservoir est vide.

Le réservoir joue également un rôle clé dans la régulation des débits. Les débits entrants sont gérés directement par le centre général de contrôle du Canal de Provence, situé au siège de la société au Tholonet.

Les débits sortants (prélèvements) sont commandés en aval directement, en fonction des besoins au niveau de l’unité du centre de production d’eau potable.

L’exploitant SCP sur site effectue les manœuvres de vannes nécessaires à l’ajustement de la tranche d’eau choisie pour le prélèvement.

Dans un souci de pérennité de l’ouvrage, la SCP effectue régulièrement les opérations de maintenance corrective et préventive.

Les travaux de rénovation plus importants, rendus nécessaires par le vieillissement de l’ouvrage, sont réalisés au cours des opérations programmées de vidange totale du réservoir. La dernière a été effectuée en 2011.

Le départ est donné à 10h45 et cap au nord par la piste (parfois route !) qui monte très légèrement de 275 à 331m sur 1500m environ (3).

Nous bifurquons ensuite à gauche (ancienne route de Septêmes) jusqu’à la côte 342 sous la Grande Étoile très majestueuse (4).

A ce niveau, une première pause est effectuée (5), puis notre route redescend tout en longeant le Centre d’Enfouissement technique de Septêmes les Vallons dont le gestionnaire, Véolia, annonce sur son site : qu’il s’agit d’une installation de stockage de déchets non dangereux, déchetterie et plateforme de compostage de bio-déchets et déchets verts.

Notre dernière rando permettait d'embrasser tout le site d'un seul regard; aujourd'hui, un immense merlon ( levée de terre éventuellement soutenue par un soutènement pierreux) sépare la route du site de traitement (6).

A la côte 310, nous abandonnons la route et effectuons un virage à droite Nord-est pour un sentier caillouteux qui s'élève d'abord très régulièrement jusqu'à 400m, puis plus fortement jusqu'à nous amener à la côte 544, altitude du Grand Sanguin d'où nous avons de beaux points de vue vers le nord, Pilon du Roi (et ses 710m), la Sainte Victoire et également vers le Sud, à contre-jour vers la ville et son écrin méditerranéen.

Nous avons parcouru 9 kms et gravi les 331m prévus, mais il est déjà 12h30 et il est rare de déjeuner aussi tard et pourtant peu de plaintes ont été entendues (même pas Marc L. et son "à quelle heure on mange" habituel, mais bon il avait pris un acompte en marchant!).

Quelle preuve d'endurance pour tous, en ce début d'année!(mais je pense plutôt que les festivités de fin d'année avaient laissé de belles réserves dans nos bosses de dromadaire et nos bourrelets...)!

Le lieu de repas est vite trouvé et en 45 minutes, apéro, plat de résistance, café, mignardises et pousse-café, sont engloutis dans un bel ensemble ,comme d’ailleurs le petit concert prodigué par les "joyeux choristes en folie" .

A ce propos, pensez à réviser "Bella Tchao"...

Nous repartons à 14h 15 et après quelques minutes, nous réalisons nos photos de groupe en plein soleil.

A la côte 525, juste en face de la Grande Étoile et de ses barres, nous amorçons plein sud une descente régulière sur la piste caillouteuse et sinueuse pour atteindre, tout en sourires, la bifurcation qui va nous permettre de retrouver notre route du matin où nous effectuons notre dernière pause.

Ensuite c'est la grande ligne droite du retour jusqu'à la barrière DFCI où nous récupérons nos véhicules à 15h30.

Merci à nos accompagnateurs, pour cette belle reprise, Gérard et Patrick.

Compte rendu Gérard et Gisèle

Photos: Violette et Gérard

Performances de la journée:

Distance…………..13 kms

Dénivelé…………..330m

Marche……………..4h

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Notre séjour raquettes à Ceillac approche...

12 Janvier 2019, 15:19pm

Publié par Maryjo

Notre séjour raquettes à Ceillac approche...

NOTRE "SÉJOUR RAQUETTES" approche...

HÉBERGEMENT au VVF de CEILLAC (05)

Nous avons à notre disposition :

15 chambres pour couple

6 chambre à 2 lits - et 5 chambres single.

Nous sommes 44 participants;

Répartition communiquée au VVF

Chambres à 2 lits : Bracq +Guasch - De Gennaro +Flori - Lasserre + Vidal - Colmerauer + Escudero - Pellan + Carletto - Gambin

Chambres "Single" : Carducci - Gallo - Giudicelli - Lakomski - Lorriaux B

Chambres couples : Adami - Allemand - Bighelli - Beneventi - Bonnet - Boussat/Roge - Faudon - Iaccarino - Lorriaux - Martinez - Renard - Rouge - Tixeront - Zerbib/Dalluz

VOITURES :

Adami + Gallo + Lakomski = 4 - Allemand + Escudero + Guasch = 4

Beneventi + Faudon = 4 - Bonnet + Boussat/Roge = 4

Iaccarino + Flori + Degennaro = 4- Lorriaux + Carducci + Lorriaux B = 4

Martinez + Carletto + Gambin = 4 - Renard + Pellan = 3

Rouge + Lasserre + Vidal = 4

Tixeront + Colmerauer + Giudicelli + 4 - Zerbib + Dalluz = 2

Partent quelques jours avant le groupe :

Bracq - Bighelli - Martinez - Carletto - Gambin soit 7 personnes

Bien prendre note des répartitions ci-dessus afin de simplifier le

départ et l'installation dans les appartements

CO VOITURAGE :

Pour une voiture, co-voiturage = 140 euros péage compris;

soit 35 euros par personne pour un véhicule de 4 personnes.

Pour les conducteurs, une feuille de route sera envoyée par mail

avant le départ;

Il y a 251 km x 2 = 502km et 3h30 à 4h00 de route.

Arrivée prévue à Ceillac vers 11h30, nous déjeunerons au VVF, donc

pas de pique nique à prévoir!

Attention, les coffres n'étant pas extensibles et les vêtements d'hiver

prenant plus de place...prenez plutôt des sacs et ne vous chargez pas

inutilement.

RENDEZ VOUS: Mardi 22 Janvier à 7H00, parking piscine

de Bonneveine, Avenue de Hambourg 13008 Marseille

DEPART : 7H15 précises

Ceux qui seront déjà complets et qui ne passeront pas par ce rendez-vous signalez-le que nous n'attendions pas inutilement !

En principe, à notre arrivée, les appartements seront prêts,

de ce fait, nous pourrons les récupérer pour poser nos affaires

et nous changer pour la "Sortie raquettes" de l'après midi qui

est prévue à 14h30.

Afin d'éviter la pagaille et les mouvements d'humeur... les premiers

arrivés voudront bien attendre que Nicole Faudon ou moi même soyons

arrivées pour récupérer les clés et les appartements, la liste des participants étant en notre possession; Ne pas oublier que nous sommes en groupe...

RAQUETTES:Les raquettes seront fournies pour ceux ayant réglé la location, ceux ayant choisi de porter les leurs, ne pas les oublier!

Il est prévu plusieurs groupes de niveaux ce sont les guides qui les feront ainsi chacun pourra choisir quel groupe lui conviendra le mieux;

EQUIPEMENT:

Chaussures de randos imperméables ou équivalent, après ski,

vêtements chauds et légers, anorak, gants, bonnet, collant,

lunettes soleil, crème solaire, bonnes chaussettes, sac à dos, crampons pour ceux qui voudront faire des balades à pieds dans la neige!

Pensez à prendre des chaînes, le temps en montagne change vite.

le linge de toilette est fourni.

OBLIGATOIRE: Votre "Bonne Humeur", votre indulgence... et votre sourire habituel!

A BIENTÔT!

RETOUR PRÉVU à Marseille : Samedi 26 Janvier en fin de journée.

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Joyeux Anniversaire!!

1 Janvier 2019, 07:34am

Publié par Maryjo

01 MARITROVATO Daniel

03 BENEVENTI Patrick

13 MESSANA Roger

14 LAKOMSKI Claudie

16 GANCEL Christine

17 GUASCH Paule

21 SANNINO Martine

22 IACCARINO Mireille

23 MARITROVATO Danièle

31 RENARD Gilbert

Joyeux Anniversaire à toutes et tous

et Bonne année 2019!

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Bonne et Heureuse Année 2019 à tous!

31 Décembre 2018, 07:49am

Publié par Maryjo

Une santé de fer, un moral d’acier, des amitiés en or,

assez de sous...plein de belles randos, bonheur, paix,

santé, et sérénité auprès de ceux qui vous sont chers!

Voilà tout ce que je vous souhaite pour cette nouvelle

Année 2019!!

Bonne et Heureuse Année à toutes et tous!

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Soirée TELETHON 2018

29 Décembre 2018, 08:00am

Publié par Maryjo

Samedi 08/12/2018, nous étions 86 à participer à cette soirée Telethon "paëlla" organisée dans le cadre du Telethon 2018!

C'est Pas et Repas qui s'est chargée des courses, de préparer la Sangria, et installer la salle...Merci à vous tous qui chaque fois donnez ce coup de mains alors qu'à cette soirée il y a 2 groupes!!!

En tout cas, comme d'habitude la sangria était très bonne grâce à Jean Marie et Jacques qui l'ont préparée! La paella faite sur place par Mr Montoya était excellente aussi, et après tout le monde s'est déhanché sur le "dansefloor" et l'ambiance était là!

Donc dans l'ensemble ce fut une soirée réussie qui rapporta

789 euros pour le Telethon!

Merci à tous pour y avoir contribué;

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Rando du 17/12/18 Belcodene

26 Décembre 2018, 15:51pm

Publié par Gisele

Après un WE calamiteux, voila que la météo est enfin de notre côté pour notre dernière randonnée de l'année sous un beau soleil dans une fraîcheur de saison.

Direction la plaine de Beaumont à Belcodène.

Nous sommes 43, 33 adhérents de Pas et Repas, 5 résidents de la Chrysalide : Axel, Laurent, Tolan, Cyril, Samy et 2 encadrantes, Marie et Oraida, puis il y a Delphine la fille de la famille Aupicon et ses deux filles Miatta et Ozanne; Beaucoup de Jeunesse sur cette rando ce qui est bien agréable!

Pierre, Max et Patrick mènent leur troupe de jeunes et moins jeunes... tout en tenant compte de la possible difficulté pour nos 5 garçons de la Chrysalide, C'est une jolie balade, pas difficile, dans les pinèdes de pins et de chênes kermès.

Concernant les Résidents de la Chrysalide nous avons fait une convention entre Pas et Repas, la Chrysalide et la Fédération pour qu'une fois par mois nous puissions intégrer quelques personnes à nos randos!Aujourd'hui c'est la première avec nous!

Ils sont ravis bien qu'encore un peu timides...

Arrêt repas dans un espace agréable et ensoleillé..

Arrêt repas dans un espace agréable et ensoleillé..

Belcodene vient du provençal " Brecouedo" qui signifie une géographie escarpée et elevée.

En effet, sur ce plateau, nous allons avoir de beaux panoramas, entre Sainte Victoire, Sainte Baume, et Chaine de l' Étoile.

On a même pu voir le Mont Ventoux et ses 1910 m, tout enneigé.

Et surtout, LA CHEMINEE de Gérard, la plus haute de France avec ses 297m!

Sur le retour un poste de chasse construit en dur attire notre attention, le terrain autour avec ses buissons taillés ressemble presque à un jardin, nous y faisons une pause!

Avant de redémarrer nous en profitons pour faire notre traditionnelle photo de groupe...

Un grand MERCI à tous nos animateurs et animatrices BÉNÉVOLES, pour ces belles journées de randonnée et de découvertes.

Quelques mots Marie et Oraida les accompagnatrices d'Axel, Samy, Laurent, Tolan et Cyril!

Un grand Merci pour cette merveilleuse journée de randonnée du 17- 01- 18 avec les membres de votre association " Pas et Repas" qui ont été très accueillants.

Nous vous remercions aussi pour cette belle rencontre et sommes prêts pour la prochaine fois le 21 Janvier 2019;

Dans cette attente nous vous souhaitons à tous de passer de joyeuses fêtes de Noël et de fin d'année !

Marie et Oraida

Les Photos sont de Gérard, Maryjo et Violette.

La Mise en page de Gisèle.

Performances de la journée

Distance……11kms

Dénivelé…….300m

Marche……..4h

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Joyeux Noël à tous!!

25 Décembre 2018, 08:31am

Publié par Maryjo

Vous faites partie de ces gens dont j'apprécie tout

spécialement la compagnie.

Pour moi, vous n'êtes pas simplement qu'une de

mes connaissances, vous êtes quelqu'un d'important

et qui compte beaucoup!

"Noël" me semble particulièrement un beau moment

pour vous l'exprimer et encore plus en cette période

où notre pauvre monde est si perturbé!

Profitez de cette belle occasion qu'est "Noël" pour

faire de cette fête un temps rempli de joie, de paix,

d'amour, et d'amitié!

Joyeux Noël à tous!

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Nous étions 29 dont 6 résidents de la Chrysalide (Laurent, Hubert, Axel, Sami, Tolan et Cyril) et leurs accompagnatrices, Marie et Auréda.

Au programme une jolie balade dans la forêt de Gréasque.

La journée se présentait sous les meilleures auspices avec un beau soleil et un ciel bleu sans vent, même si la température était un peu fraîche et le sol gelé.

Gréasque : petit village se situant sur le versant nord du massif de l'Étoile, à 340 mètres d'altitude, il fait face à la montagne Sainte-Victoire.

À 8 km de Gardanne, 15 km d'Aix-en-Provence, 20 km d'Aubagne, 37 km de Marseille, le village est entouré de forêts de chênes et de pins.

Ce village est au cœur de l'ancien bassin houiller de Gardanne.

Nous avons commencé par prendre une photo du groupe sur la belle aire de battage, de 30 m de diamètre, très bien conservée, située devant la Maison des Sports.

Ensuite nous avons descendu dans le Grand Ravin où coule un petit ruisseau, pour nous enfoncer ensuite dans une belle forêt de pins et chênes blancs dont certains ressemblaient à des palétuviers dans la mangrove….

Après avoir monté plein nord jusqu’au lieu-dit « Les Revaux » en entrevoyant a l’horizon la Sainte Victoire, nous avons basculé vers le sud.

Après un arrêt d’une heure pour nous sustenter dans une jolie clairière au soleil, nous avons repris le chemin vers l’ouest pour atteindre « Le Thubet » puis « l’Oraison ».

Nous avons ensuite emprunté l’ancienne voie ferrée qui remonte en ligne droite vers le Nord et dont il ne subsiste que les vieilles traverses en bois partiellement enterrées.

Arrivés aux « Gournauds », nous avons rejoint le Parcours Santé qui suit le ruisseau avec sa curieuse retenue d’eau qui forme un grand bassin.

Nous étions de retour au parking vers 15 heures après cette belle balade en forêt .

Les résidents de la Chrysalide étaient heureux et détendus.

D’ores et déjà, ils sont bien habitués au groupe et se sentent à l’aise.

Merci aux animateurs, Jo et Francis.

Photos et Compte-rendu de Francis.

Performances de la journée:

Distance…………..9kms

Dénivelé…………..150m

Marche……………..4h

A titre d’information, Pas et Repas avait déjà effectué cette sortie le 18 février 2013 pendant les vacances scolaires !

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Pensez à sortir du réfrigérateur les ingrédients 2h avant de commencer

afin qu’ils soient à température ambiante.

Ingrédients

350 g de farine

125 g de sucre

1/2 cube de levure de boulangerie

¼ de verre de lait

100 g de beurre

2 œufs

1 zeste d’orange râpé ou 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, émiettez la levure avec 1CS de sucre et 2 CS d’eau

Recouvrez le saladier d’un torchon

Laissez lever ¼ d’h dans un endroit chaud 15mns

Etape 2

dans le même saladier

Versez 75 g de farine

¼ de verre de lait tiède

Mélangez énergiquement avec la spatule

Laissez lever ¼ d’h dans un endroit chaud 15mns

Etape 3

Ajoutez 250g de farine

125 g de sucre

L’eau de fleur d’oranger

1 œuf puis encore 1 œuf

Battez au batteur après avoir cassé chaque œuf

Ajoutez 100 g de beurre fondu tiède

Mélangez au batteur avec les fouets à pâte dure jusqu’â disparition des grumeaux

( environ 5 mn) 5mns

La pâte est assez souple et élastique et doit se détacher des bords

Si c’est nécessaire, ajoutez de la farine sur les bords et incorporez- la à la main en tournant le saladier.

Laissez lever 2h dans le saladier recouvert d’un torchon, dans un endroit chaud (devant un radiateur). 2h00

Etape 4

La pâte est montée jusqu’au bord du saladier, pétrissez-la à nouveau avec le batteur.

Versez-la sur une plaque à four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé

Façonnez-la en couronne ( mettez un peu de farine au centre et écartez)

N’oubliez pas la fève !

Laissez lever 1h 1h

Etape 5

Dorez le gâteau à l’œuf et collez le sucre concassé et les fruits confits.

Faites cuire environ ¼ d’h à 200° 15mns

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Nous voilà en 2019, pour ce premier lundi de randonnée ; le temps est sec et frais ; hier dimanche le mistral soufflait fort, mais aujourd’hui il est prévu une vitesse de 20 à 50 km/h. (1)

Gérard et Patrick ont fixé le départ au vallon Dol et pour les sudistes de Marseille, il n’est pas facile de trouver son chemin malgré les GPS et les explications écrites de l’itinéraire établi ; nous arriverons à rassembler tout notre monde (39) qu’aux alentours de 10h40 (2).

En attendant les derniers arrivants, Gérard nous renseigne sur les aménagements du « Réservoir du vallon Dol ».

Édifié sur le flanc Sud du massif de l’Etoile et destiné à compléter et sécuriser l’alimentation en eau de la métropole marseillaise, le Réservoir du Vallon Dol a été mis en service le 3 février 1973.

Jusqu’à la réalisation du Canal de Provence, les besoins de Marseille étaient pour l’essentiel satisfaits par le seul Canal de Marseille, ouvrage du 19ème siècle transportant l’eau de la Durance jusqu’à la citée phocéenne et les communes de l’aire marseillaise.

Le parallélisme entre l’évolution de la civilisation et l’augmentation de la consommation en eau est bien établi : l’eau est un facteur déterminant de l’aménagement du territoire et du développement économique.

Il est géré par la SCP, en concertation étroite avec la communauté urbaine Marseille Provence Métropole (MPM) et la Société des Eaux de Marseille (SEM).

Il est alimenté en eau du Verdon en priorité par la branche de Marseille Nord du Canal de Provence.

Cette branche a son origine à l’aval du barrage de Bimont, à proximité d’Aix-en-Provence. Après son passage en galerie sous le massif de l’Etoile, elle se termine au Vallon Dol.

Le Vallon Dol est également alimenté à partir de la branche de Marseille Est du Canal de Provence, notamment lorsque les débits nécessaires sont plus importants, ou si la branche de Marseille Nord ne peut être sollicitée, en cas de chômage pour maintenance par exemple.

Cette branche descend de Pourcieux jusqu’au Vallon Dol en passant par le flanc Est du massif de l’Etoile.

Ainsi, grâce à ces deux alimentations, la desserte en eau de l’agglomération marseillaise est sécurisée, puisque les débits transités peuvent atteindre la totalité des besoins, même si le Canal de Marseille n’était momentanément plus disponible.

L’eau brute stockée dans le réservoir est ensuite acheminée vers un centre de production d’eau potable, implanté en contrebas du Vallon Dol et géré par la SEM.